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[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

材料
! T" a$ Z0 P: }1 s6 Z成熟番茄 600克公仔箱論壇7 h. ]) Z9 M8 p2 F5 |
西瓜肉 300克
) X% G9 a* W* A' P9 U0 Z- ]7 B蒜頭 1粒
5 L$ ~6 w0 G# l! e1 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
0 t9 H& I  s, _0 C0 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 200毫升; S% ~3 N* L" e% A. ~+ j& Z( z
隔夜麵包 200克
  X1 T( A/ I6 ^- N& ~公仔箱論壇白酒醋或白米醋 50毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v' j1 \" \- `  q$ R
小青瓜 1條8 J! A  H; b6 S  ^1 G% X
烚雞蛋 1隻
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6 M* E+ W) W4 [: g7 g做法
. }* `" {" O6 V: W' g4 p' E: }tvb now,tvbnow,bttvb1.先準備番茄湯底,番茄去蒂,切大塊,隔夜麵包切塊,放入攪拌機中。+ o# v7 \6 v$ w* p7 {) _- `

4 f' b* x. O8 R& j公仔箱論壇2.蒜頭去衣,放入攪拌機中,加入橄欖油、鹽、白醋,連西瓜肉攪拌成湯,再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒,再澆上少許橄欖油,可配麵包同吃。tvb now,tvbnow,bttvb, y# ~( Q% e2 T  \
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貼士
# i( O2 T: D0 e) U  Ntvb now,tvbnow,bttvb食譜中用到隔夜麵包,如果真的太硬可以稍為浸水。
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