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K-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。
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+ Z* k6 n9 m" @( D8 [& m9 nwww3.tvboxnow.com尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！
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先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。www3.tvboxnow.com& C. z% V: E+ e: m" a/ Q2 y' O
+ [: G7 K9 D% [8 _+ ~$ s; T. M$ W' `食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。公仔箱論壇5 p- N' G+ ?8 U c
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(a) Uptop Bistro and Bar
/ N% T0 p7 m7 Rtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店
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. h7 p7 }- ~' D0 Y. u! W9 Q( ~tvb now,tvbnow,bttvb(b) Sky Deck
: U/ F8 y( {& P; F4 k地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台tvb now,tvbnow,bttvb& W, J E, z+ t* ]
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Salmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）
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1 c( ?% P; ]: V% w公仔箱論壇Sky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b） / G0 ]( U3 i* \
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發表於 2015-7-3 05:05 AM
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