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材料:
* `6 \! q" A' l$ R" @腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）
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* b1 q* s" w6 A. W# U9 itvb now,tvbnow,bttvb調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w" Y4 X9 o) o' x+ r# ^
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙+ l0 B$ K6 G' q
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做法:
z. ]; s* O2 W1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。公仔箱論壇/ x5 }5 D: ?+ ?, O) k2 y4 @
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。公仔箱論壇5 p+ u2 c: \0 d: }8 |3 u% p
: L1 k9 L9 }( b5 b6 s公仔箱論壇3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。# W7 T& k% i. H3 N% A0 t
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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