3 X( |% {. l9 t8 C5 x材料:+ [* }! m ?! w5 E; ^0 W
中蝦.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb; g' s7 w( `- ~3 R) W* [9 ^3 Y+ i
粟粉.....2茶匙
) m& T+ u1 C0 {9 {$ I4 ?( s鹽.....酌量3 u4 A" Q6 L P- e' l
白胡椒粉.....少許
0 z9 F1 `. j/ ewww3.tvboxnow.com酒.....1茶匙
- e& j" k' V5 D! @( f- k公仔箱論壇乾蔥蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C2 p% Q# V! I. }
紅咖哩醬.....2茶匙
. C# d$ Y, k* U; O4 c! x紅辣椒.....1隻（去籽斜切）tvb now,tvbnow,bttvb) {- a% f$ a( ^$ S
香葉.....2片' M8 L4 b, G1 d9 Q2 W
椰汁.....100 毫升5 V9 \7 E' ] s4 u5 ~& \: n, I
芫荽.....少許
. k3 {$ z; N) [+ z# [6 M0 Gtvb now,tvbnow,bttvb花生.....2茶匙
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調味料:
& b% z+ ~3 y0 e" K u- y公仔箱論壇魚露.....1茶匙
, N# R6 x; T: D. f- ~& G0 ztvb now,tvbnow,bttvb椰糖.....1茶匙
% E% h: d! @, h# u3 C' T) q5 B0 ?青檸汁.....1茶匙
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/ |) |3 T9 |0 t$ Swww3.tvboxnow.com做法:
+ d) t! _( i; Y: K9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。公仔箱論壇8 y* W) q) v. O7 X- C; s
: b7 X) p3 t0 w- m8 h( ~* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
0 D5 L: t: N$ E9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& s* M: U/ N w# e8 P" v. M3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。$ i4 H' m2 G2 V6 ^2 [4 K) e
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溫馨提示：; R4 o* q/ E( G$ t& k( N% F
1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。tvb now,tvbnow,bttvb* }" R; r6 B7 q# E/ a
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。: e0 ?# A. E! F6 }$ Y- u; X3 q
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t1 X8 L' V1 s
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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