[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
0 k1 L# L, n2 Z牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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調味:        
+ h8 q% t. \' v8 l# P% Atvb now,tvbnow,bttvb茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙# H- n" ?2 B% E

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7 ~/ k- J$ O# H9 Ewww3.tvboxnow.com做法:公仔箱論壇& C% B1 d( Z/ ~% f
1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。
4 E8 s& A3 F# z8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R1 r0 o/ R$ i* C4 R! ]9 {
2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。www3.tvboxnow.com( S. S$ |- h# Z7 h* |, G

% W3 K9 }  z" z/ L0 ]; {# Jtvb now,tvbnow,bttvb3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。公仔箱論壇6 A8 h: |  i; e

" I- _( K: W- d2 q9 j9 ^4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。公仔箱論壇' l8 I6 O% l- e8 R7 [0 M
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5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。