( C: \( L& v! z0 F1 Mwww3.tvboxnow.com傳統牛肉韃靼，$92 ; k' U" { c/ Y5 |' u$ f F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P/ S! ^1 _$ G0 k( w
最近佐敦開了間法國餐廳，價錢比坊間法國餐廳平一大截，加上氣氛casual，一改傳統法國餐廳「高不可攀」的形象。公仔箱論壇9 U$ z1 _4 ?& e
公仔箱論壇3 y) o4 ]* |. d
餐廳走法國Bistro路綫，門口和室內以純白色為主調，簡約優雅的風格，讓人看得舒服。部分細節位更跟足傳統Bistro餐館，如黑白地磚、雲石枱，加上一些法式畫作點綴，洋溢淡淡法式情懷。
' O. k3 A6 J9 D. u0 ]( wtvb now,tvbnow,bttvb
! }, W, s$ O6 M, s- dwww3.tvboxnow.com主廚曾任職四季酒店tvb now,tvbnow,bttvb) p# r! h; a% w: Z, P2 {5 S
餐牌主打經典法國菜式，由擁有豐富經驗的主廚Taoufiq Bounaji主理，他曾任職於香港四季酒店、法國餐館La Terrasse，擅長炮製正宗風味的法國菜，一些極具代表性的法國菜如龍蝦湯、牛肉韃靼都可在這裏品嘗到。
% u' C$ }" ?1 J) J公仔箱論壇3 d7 s# C" P( w: I2 X% f; M
法國菜一般常見的煎鴨肝，通常油膩感較重，大廚特別配以無花果醬、芹菜蘋果蓉，後者口感如薯蓉般軟滑，加上清甜無花果醬，夾鴨肝一起吃絕無膩滯感。法國名物還有牛扒配薯條，這裏的香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒，選用天然飼養黑安格斯牛肉眼扒，肉質厚實嫩滑，簡單用鹽和胡椒調味已嘗到濃郁肉香，法式吃法還會在扒上放一小塊牛油，加了蒜蓉、番茜調味，塗在牛扒上同吃，香惹味道立刻提升。
* Z2 r$ z5 O2 M* z公仔箱論壇
( ]2 b; _1 a/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yours Bistro
* L1 u" @. a3 m$ [tvb now,tvbnow,bttvb地址：佐敦官涌街
" B3 W) A: \+ @) Ytvb now,tvbnow,bttvb平均收費：$400
5 ~ K: E' D1 R3 _tvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 m$ K \1 l' X
: a2 y; y, J, a( j" P公仔箱論壇香煎鴨肝伴芹菜頭蓉及烤肉桂蘋果，$148
0 f1 ?# L/ v7 {( s
. C1 {8 Y, Y% {# J* Qwww3.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb8 M; f& w0 y$ v6 o% o; J
香蒜烤澳洲黑安格斯肉眼扒配薯條，$240
& Y+ t; I* z& L1 j, h% J8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W8 D, I5 O% w+ t" h! X, T
( Q/ Z+ d1 f8 e, |0 `主廚Taoufiq Bounaji曾任四季酒店二廚及餐飲部主管。
4 | \% x d+ k7 Vtvb now,tvbnow,bttvb0 O( q" s; `% a, m3 @7 o
- g+ O. o/ X3 u5 W/ }www3.tvboxnow.com裝潢以簡潔白色為主，營造Bistro清新感覺。
0 S' I5 u2 q( Z/ cwww3.tvboxnow.com |
發表於 2015-7-13 04:59 AM
| 