[香港] 冬至｜食肆轉C、D類　黃家和：晚市返疫前水平　部份酒樓加價一成~

2021-12-16 08:003 @3 D( x1 H7 u# p- w4 p

冬至臨近，不少家庭都會聚餐「做冬」。去年冬至受疫情影響下禁晚市堂食，今年在「安心出行」強制措施下，部份的D類食肆最多可坐12人一枱。香港餐飲聯業協會黃家和指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助，估計今年冬至的生意有望回復疫情前的水平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N+ E5 m' P5 h, Z! s, W

雖然食肆的生意額有望改善，但位於九龍城街市的周華記雞檔檔主玲姐就表示，暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，暫時難以預計冬至屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。至於新鮮雞價格方面，玲姐就預料，會就來貨價上調售價約一成。
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）
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12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）tvb now,tvbnow,bttvb e) l7 C7 f2 ]( k

12月9日起，進入所有食肆及指定處所都必須掃描安心出行二維碼。（資料圖片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U5 e6 r; ]0 d3 |2 i" t n
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香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。加上明日將會發放最後一期電子消費劵，黃家和相信，連帶臨近的聖誕節，未來幾天餐飲業的生意都會較為暢旺。www3.tvboxnow.com& U3 s7 ]* x( \/ ~' B# J

香港餐飲聯業協會黃家和指，近一星期已陸續有市民訂枱「做冬」，即將迎來的周末訂枱情況亦非常好，「有啲酒樓可以做到兩輪生意」。（資料圖片）www3.tvboxnow.com; S, S& e o l2 A

食材物流受疫情影響　料部份酒樓加價超過一成' v# b, C5 y+ t. Z6 r: l1 C
政府於月初起，強制出入食肆等場所的市民必須使用「安心出行」，黃家和指，措施實施近一星期，飲食界運作上大致暢順，沒有受影響。他又指，陸續有較多食肆轉為C類及D類，相信對冬至生意額有幫助；估計今年冬至的生意額有望回復疫情前的水平，即當晚營業額可達3.5億元，周末更有望達4億元。另外，黃家和指，今年食材物流同樣受疫情影響，供應商來貨價增，估計部份酒樓今年會加價超過一成。tvb now,tvbnow,bttvb. s u- K' I8 g I
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▼2020年冬至午市限兩人一枱▼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `- g( H% s. d5 T2 {( `/ M' n% @% h

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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" P7 n" R' P3 f- | g. F" G
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去年受疫情影響，食肆禁止晚市堂食，午市亦只能二人一枱。（張浩維攝）

有酒樓指冬至當晚已接至少40枱預約tvb now,tvbnow,bttvb1 Z, y( L2 a8 R7 }
旺角倫敦大酒樓副總經理蘇萬誠就指，自上星期起已有市民陸續到酒樓「做冬」，故估計今年客人有機會分散至不同日子聚餐，冬至當日「十分旺就未必，但呢幾日比平時旺咗少少。」去年冬至全港食肆禁晚市堂食，蘇萬誠形容去年的情況「悲情」，今年終於可以恢復堂食至最多12人一枱。

雖然食材價格增加，但酒樓亦沒有特別加價，笑言「冇起價已經係吸客」。冬至當晚的訂座方面，蘇萬誠透露，酒樓現時已接至少40枱預約，大部份亦為6人以上一枱。他相信，今年生意可回復疫情前的七至八成，即約16萬。tvb now,tvbnow,bttvb! ?' e9 F8 k* |5 f$ b/ ?) P% ?

旺角倫敦大酒樓的副總經理蘇萬誠表示，冬至是繼母親節後生意比重排第二的節日，但今年冬至卻因疫情關係，生意完全「冇得做」。（張浩維攝）

1 @$ d7 G9 j2 \5 V3 u+ Y' ], T雞檔訂單比往年減近20張　料售價會就來貨價上調一成, C/ m! R! [+ V, x. |. o
位於九龍城街市的周華記雞檔，往年每逢大時大節，都會有不少客人光顧購買新鮮雞。檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。公仔箱論壇2 L( \1 x! t+ _# H0 X* X8 E

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雞檔檔主玲姐表示，雖然冬至臨近，但暫時僅接到10張訂單，比以往同期少近10至20張訂單，部份熟客更向她表示今年打算外出用膳。（盧翊銘攝）4 t- g- ~/ z& B

她表示，由於現時出入街市都必須使用「安心出行」，實施後的一段時間，對檔口生意有明顯影響；加上距離冬至尚有近一星期，故難以預計屆時的生意額，但會持觀望態度，視乎情況決定會否減少入貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 I8 J/ P) m! g

至於今年新鮮雞價格方面，玲姐就指，暫時來貨未見加價，但估計臨近冬至來貨價比現時的90元一斤增至95元一斤，屆時檔口亦會就來貨價上調售價約一成。
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12月9日起須使用安心出行場所名單公仔箱論壇+ p' }# h/ v* Y; L. f8 J/ f

類別例子          www3.tvboxnow.com; U# X8 s/ t7 L9 n
餐飲處所 A、B、C、D類食肆          tvb now,tvbnow,bttvb0 f+ u) _  i) e0 |
酒吧或酒館             : N. R& L( o0 W' J
遊戲機中心             公仔箱論壇7 R- Q* |# c( Y' S) b4 F
浴室
健身中心             tvb now,tvbnow,bttvb( `6 W1 N3 O! L; C* [, x+ _2 q& h' |
遊樂場所公眾溜冰場桌球館公眾保齡球場 3 d7 _% I3 b' F$ N; T7 W. }
公眾娛樂場tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 L* N' {; q# ^3 {0 N
所表演場所主題公園博物館電影院
派對房間             8 v, O( }  a% G3 S+ w
美容院及www3.tvboxnow.com% P5 p* U2 J/ s/ a. K& v2 [, y
按摩院             % r5 t( s( `/ q' ^* k5 M- I
會址
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會             TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S+ G, `$ Y& p) X1 T4 k) [
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樂處所             tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 L7 S; B* h+ d+ m- _
體育處所             公仔箱論壇, \( |' s: Q7 ^4 N
泳池             TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& R9 j+ Z  ^& ^& K' f1 X* r
酒店╱賓館             www3.tvboxnow.com# i6 u/ U& I  `3 }
郵輪
活動場所
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資料來源︰政府新聞稿

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