7 O2 N. z. e; Y( J. W O材料:
+ P) ]4 X( {4 Y6 ^; Awww3.tvboxnow.com蒸煮豆腐1盒、雞湯2杯半、急凍蝦仁3安士、鮮魷3安士、急凍魚柳3安士、蔥花2湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb& q$ X; D* a3 {# \
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6 V- q b! l* d, [' ?tvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb' f2 h5 d1 z( k& Z9 q: E
1.將豆腐從盒中取出，除去多餘水水份，切粒備用。
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2.海鮮料洗淨，切小塊，吸去多餘水份，加少許食鹽、胡椒粉及生粉醃味備用。
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3.攪勻雞蛋備用；煮滾1杯半雞湯，邊攪邊將雞湯加入雞蛋中，隔去氣泡，放入深碟中。置鑊中以中慢火蒸約15分鐘至熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n) @1 P. Z9 e Q, g; H
9 [1 E: R w) Q. @+ e8 ^公仔箱論壇4.將剩下雞湯煮滾，下豆腐粒、魚露、麻油及胡椒粉燴煮片刻，加入海鮮料以中火煮至僅熟，用生粉水埋芡，淋在蛋料上，撒上蔥花即成。公仔箱論壇5 t3 z" A1 l$ q3 U# @6 A4 l5 r% i0 G
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發表於 2015-5-7 07:40 AM
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