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材料:
( }9 H7 m# {$ d% [" o公仔箱論壇脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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: V6 l6 {$ n k, {- p8 [1 e$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h( Q4 K, o# M6 O7 K6 A
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p, ]8 G. {/ B7 a
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& g! g- G# d" F醃料（鯇魚片）：
" U5 w" S* a6 s; J( t鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 Q( X! D* y( [) N" m! l
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。www3.tvboxnow.com- @+ h* Y6 ?4 \ u- Y
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3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。公仔箱論壇: v/ q( r; O& T# r+ B! g: }4 U
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。
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( L3 @( b3 i; Z4 e2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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