膽固醇過高不可輕忽！當油膩的膽固醇阻塞血管中，長期下來就會引爆一連串心肌梗塞、中風等心血管疾病。tvb now,tvbnow,bttvb2 O0 u* ^( o8 f: ]7 R f
因此，為了降低膽固醇，許多人每天早上固定吃一碗燕麥降血脂，不過，公仔箱論壇' y! F- y# P# t2 w2 ^9 [( g& x. }: S
網路卻流傳：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，究竟這則網路謠言是真？是假？讓營養師來解答。
+ h z# Q) b7 |: o, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壞的膽固醇過高 動脈粥樣硬化、心肌梗塞、腦中風..探討薏仁、燕麥降膽固醇的效果前，必須要先解套「膽固醇」在人體扮演什麼角色。www3.tvboxnow.com! ~" i+ Z @. L. f8 k
中國醫藥大學新營養食代范秋婷營養師表示，膽固醇包含低密度脂蛋白膽固醇（LDL）和高密度脂蛋白膽固醇（HDL）。
- _; H+ p$ \/ T+ x1 }2 yLDL容易堆積在動脈管壁上形成斑塊阻塞，又稱壞的膽固醇；
! Y, C$ s! g2 r: W9 \" |1 c公仔箱論壇HDL則可將周圍組織的膽固醇送回肝臟排除，具有保護心血管作用，因此被稱為好的膽固醇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h& {- N ^0 Z
當LDL濃度大於160mg/dL，或HDL濃度小於40mg/dL，長期下來容易造成動脈粥樣硬化、
* e+ F6 R# r6 K6 a血壓升高，若斑塊阻塞在心臟血管，則容易引發心肌梗塞、心絞痛等症狀；阻塞在腦部，則可能會造成腦中風。tvb now,tvbnow,bttvb6 T( p3 L) @0 g, }
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薏仁降膽固醇效果比燕麥更好？tvb now,tvbnow,bttvb6 ~' B3 v9 S& A1 l) k4 Y
營養師：尚無定論
3 B* g5 s& x* \* L' |tvb now,tvbnow,bttvb目前已知適量的水溶性膳食纖維，有助於降低血中膽固醇。
' }4 O2 A: Q2 r. b6 j; M& D* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水溶性膳食纖維可吸附膽汁中的膽鹽，經糞便排出，導致小腸末端無法回收膽鹽，送回肝臟用，
( o g4 R& Q; [4 @2 f( btvb now,tvbnow,bttvb因此肝臟必須將貯存的膽固醇轉換成膽鹽，進而達到降低血中膽固醇的效果。
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: t7 W! k, d; b$ ^至於網路謠言提到：「薏仁降膽固醇的效果，比燕麥更好」，
) y8 s9 e% b5 C% L; e5 Stvb now,tvbnow,bttvb根據衛生福利部食品成分資料庫顯示，薏仁每100克含1.79克的膳食纖維；燕麥生的每100克含8.53克的膳食纖維，公仔箱論壇8 m! o/ v2 M3 B3 F
兩者皆含有豐富水溶性膳食纖維，至於降膽固醇效果哪個好？
$ H' B; _/ h& {# y. k+ G. otvb now,tvbnow,bttvb目前並沒有研究比較這兩項產品的降膽固醇效果，可以說尚無定論。www3.tvboxnow.com0 L) i6 l$ ?! y, }/ O8 ?* J% D
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范秋婷營養師提醒，膽固醇過高對人體危害大，民眾千萬不可輕忽，想要降膽固醇，避免血管油膩膩，
1 ?" p2 r8 b. K3 Q除了吃燕麥、薏仁外，建議民眾可以遵循以下3點養生原則
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避免血管油膩膩 3點養生原則要記牢.
& T7 c) q1 N5 m, N+ }7 p2 R原則1／控制油脂、精製糖類攝取量：建議平時飲食要控制油脂量、減少精製糖類的攝取，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U: @( f7 L* P, ]& b/ e
盡量少吃油炸物，烹調用油可選用單元不飽和脂肪酸含量高者，如橄欖油、芥花油等。
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原則2／多攝取高纖維食物：高纖維的食物尤其是富含水溶性纖維的食物，包括燕麥、薏仁、糙米等，對降膽固醇有一定的幫助。
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* S! ~ g- j8 l9 J, c公仔箱論壇原則3／運動：建議膽固醇過高者，每天最好從事消耗200大卡以上的體能運動，有助於降低膽固醇 |
發表於 2016-8-12 12:25 PM
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