材料:
1 _% W l3 Z- y( U0 Atvb now,tvbnow,bttvb豆腐卜、半肥瘦豬肉、馬蹄肉 4隻(去皮、切幼粒)、冬菇 4隻(浸發、切幼粒)、上湯 1量杯半、芫荽 半量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z7 ?% R; u" t- i$ ^2 d
0 H6 H3 Z* P0 H3 C2 h9 c
0 I5 r; { ]3 K$ G& Mtvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb+ \. q; T2 G: E, C2 T' Y. U5 ~
叻沙醬 2湯匙半、魚露 2茶匙 $ E' h8 Q# p, n1 q5 {
8 W1 A6 |8 F/ Q6 F% ^醃料(豬肉)：
% l( k V& z1 T" X公仔箱論壇食鹽 1/3茶匙、生粉 1湯匙、蛋白 1隻、麻油 少許、胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; r" P" h4 R( D" Q& C* [
) i1 }! x6 g2 T: S* _公仔箱論壇5 S: s+ X) U! _1 P
做法:
* f8 h% U0 }9 z5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐卜洗淨後，充分隔水備用。
& ?- n5 m" Q( g! N, k$ }0 M$ r公仔箱論壇- u/ u$ }$ `0 @( q( o1 Y/ a2 U0 F
2. 勻及撻至起膠，加入馬蹄及冬菇拌勻成餡料。" i' ~4 b6 y" q% l" q+ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^4 ~) f. C+ j; P& o6 ^' i5 m0 U
3. 在豆腐卜中間剪開，拍上一些生粉，釀入豬肉料。之後，撒少許生粉至肉面上，下鑊以中火充分煎香。3 z' ^) O9 ]; t, v/ Q/ M
% Z4 z0 D- @8 H9 B) @
4. 加入叻沙醬炒一會，注入上湯及魚露煮滾，以慢火燜煮約15分鐘，以生粉水埋芡。最後，以芫荽裝飾即成。公仔箱論壇# s1 l( n! S. A
+ a/ h; ^) U& R. Ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-4-28 05:20 AM
| 