8 P. V6 R6 N# }材料:
" @# S5 l- [8 S Q7 n* T+ wtvb now,tvbnow,bttvb滑豆腐1盒、急凍蝦仁3安士、鮮魷魚3安士、急凍毛豆3安士、翠玉瓜3安士（切粒）、瑤柱上湯250毫升1 C3 J: g- r! n: W3 z
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調味醃料（蝦仁、鮮魷）： - g" Z! C3 k9 G% h; F. i
海鹽1/3茶匙、麻油少許
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做法:
$ T) F/ t1 W( A, t( F8 g5 a7 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐瀝去多餘水份，切厚件再對角切成三角件，排放在碟上，下鑊蒸4分鐘。取出瀘淨多餘水份，上碟。
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2.蝦仁洗淨，切大粒。鮮魷用刀輕劃，切小件。將蝦仁及鮮魷與醃料拌勻備用。
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3.毛豆洗淨，吸去多餘水份，下乾鑊以中火炒2分鐘，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z8 z1 \# [- O$ G( z
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4.將瑤柱上湯煮滾，下毛豆及翠玉瓜煮片刻，加入蝦仁及鮮魷煮至僅熟，用生粉水埋芡，取出淋在豆腐表面即成。, z7 V* F/ E$ Q5 e
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發表於 2015-4-28 05:21 AM
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