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田雞3至4隻（去皮）、紅椒1隻（切絲）、薑4片（切小塊）、蒜頭2粒（切片）、腐乳3至4磚、黃酒1湯匙、西芹2枝（切角）、洋蔥半個（切角）
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調味:
$ \7 |* ]/ ]! N% g. d, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' K# Y9 a; I9 y' o
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5 x; H1 J# C1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（田雞）：
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[9 G* u+ s+ W; g; F8 Z腐乳1磚、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
. J7 e; x. e: D7 f& vwww3.tvboxnow.com水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \2 ~& ]! N) j* ~) k
1.田雞切件，並與醃料拌勻待片刻。西芹及洋蔥切角。
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3 l3 T! H, ]2 h5 @www3.tvboxnow.com2.燒1湯匙油，將西芹及洋蔥略炒，取出備用。
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3.再燒2湯匙油，爆炒田雞至七成熟，加紅椒、薑及蒜頭炒勻，然後加入腐乳後，灒少許黃酒，加入芡汁，最後把田雞炒熟及入味。可蓋上鑊蓋焗片刻。
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4.最後，把西芹及洋蔥回鑊，加入適量生粉水埋芡。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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