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虎蝦十三香秘製乾鍋 $298；虎蝦鮮味彈牙，乾鍋可選口味如麻辣、孜然，吃一個鍋已飽。
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' }8 q5 B' | U% Y& S4 P2 R公仔箱論壇灣仔廈門街不停有新店進駐，紅黑主調的「四合院」有室內外座位，由一班來自北京、哈爾濱、貴州、新西蘭及台灣等地年輕人開設，專賣新式京川菜。, t! L7 r; I/ @1 X& ~4 f
' v. x- r- d9 z9 Etvb now,tvbnow,bttvb新店的主打菜只有一道「十三香秘製乾鍋」，就是這幾年熱爆北京的乾鍋。吃這鍋很簡單，先揀味道，有原味、麻辣、孜然三款，每種味再分大中微辣；然後是揀底鍋，可配鮮蝦或虎蝦，甚至是無底鍋（即自選配醬料）；最後揀配料，有廿多種包括肥牛、帶子、寬粉、蓮藕及西蘭花等，肉類、海鮮、蔬菜皆有，每款$18起，由掌勺的北方師傅照客人柯打，將食材及按鍋底味道加入醬料和調味，炒勻後便可上碟。大雜燴般的乾鍋大如面盆，捧上桌香噴噴，做得好是炒得乾身，保持其獨有質感及味道。乾鍋以外還有幾道小菜，如涼皮及上湯娃娃菜等，每月轉換。開業數星期，來的客人佔了四成是識貨的老外。www3.tvboxnow.com( M. h& Q) Z& c1 v
/ ^% y- z2 _' t0 ?9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四合院
. j) J1 h) ?6 o+ ~地址：灣仔廈門街百旺都大廈
# v1 i" D" {+ S6 m公仔箱論壇平均消費：午市$68、晚市$150" d9 a- F# K4 T- }: I6 I1 d
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( \- Y9 g+ D ^# J: ]! O+ pwww3.tvboxnow.com涼皮 $28（特價）
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$ T; ?- {3 S! |) M+ L1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯娃娃菜 $82
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無底鍋$58起（須另加六種配料） " m6 ~& D3 o2 T0 {: g" k6 Y3 r7 y
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發表於 2015-5-27 05:31 AM
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