[中式食譜] 滷羊腱

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: J0 T4 D% T0 k8 i; ?* s+ g公仔箱論壇公仔箱論壇* V# G% x  G; K$ @' N. v$ c % x5 e4 w0 A2 N2 `! k 【材　 料】
羊腱	4顆
潮式滷汁	2000㏄
香油	1大匙

www3.tvboxnow.com# u# D+ N7 j" P$ z  e 【做　 法】

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1.煮一鍋開水（份量外）放入羊腱汆燙1分鐘後，沖水備用。 2 v% R& @4 B4 V( w8 E% a7 V公仔箱論壇

2.將潮式滷汁煮滾後放入作法1的羊腱，轉小火讓滷汁保持在略為滾動狀態，續煮約30分鐘。www3.tvboxnow.com" Z! W0 P4 k5 [. Z+ g3 n: i

3.將作法2的羊腱關火浸泡30分鐘，最後撈起刷上香油即可。