肝病患者不能吃的五種蔬菜www3.tvboxnow.com" \/ u* r4 k! Q" X
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
# T- H5 i; K7 u7 w; `& Z: T5 A幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。
' p/ `6 h! r4 j; ?公仔箱論壇花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
6 {2 y& \9 f! Q" A" X! x) E2 x1 _公仔箱論壇但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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1、餐前吃番茄" b, s r! I- B* U1 v% L4 i
容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
& n5 I0 O8 ?& w& b- ^/ H- k而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
# i4 Q* m1 `+ K0 ?4 r8 v# T* \9 B6 G公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! J* }. v0 [/ P9 x+ c$ [
2、胡蘿蔔汁、酒同飲
& c @8 N( w% H2 { 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
3 n! y& f1 m, O/ E# K' f" ?8 U l6 Itvb now,tvbnow,bttvb因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。5 o: R$ ?5 |; k! e, P; r- Z' y
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3、香菇過度浸泡3 w' \. F: ^! a3 x$ M5 t' @& w
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。
7 L/ }1 A: e c" c; o# lwww3.tvboxnow.com如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。! L+ @5 P2 x' q2 Z$ k# L( S
! e( k% B" F( b6 K# G/ v 4、炒豆芽菜欠火公仔箱論壇! l) s( }1 A# ?/ u" a7 p
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。" U1 k# r+ p0 H7 N6 I* B8 S
, ^0 i) p& S9 @3 }www3.tvboxnow.com 5、炒苦瓜不焯
7 b. h+ I( s$ [7 x J; v; q" c 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
