材料:
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1 x. A& V0 w# V: K! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
8 Q9 Y, G1 [4 V4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
2 C1 M; V p/ m* h/ \3. 醬油2茶匙
* B4 r, Q0 m2 G2 u公仔箱論壇4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
( }" O5 j1 A% Q; u) W& [' k5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:" t% f( L2 X# k5 Z- O( C
1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.
1 }2 R9 U3 v& z0 v5 v jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.www3.tvboxnow.com2 |! P9 j5 E0 B0 \
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.9 L6 {& T8 X; f
4. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.公仔箱論壇8 @: P5 y+ j2 ^ c2 M9 K( W0 T7 v8 f
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.
6 p/ G9 a0 x: l* g0 Q6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
3 h7 d2 X0 o7 ?2 P. E9 M3 g8 B/ h公仔箱論壇7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.
+ [6 ^) x: z- T3 R$ \6 y$ q+ o' ~tvb now,tvbnow,bttvb8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)tvb now,tvbnow,bttvb) q: w0 Y6 G$ B- ~4 {5 `+ S
t, V+ z1 i. B4 Z p+ wwww3.tvboxnow.com放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 M0 p5 f1 t/ v. D% P: L
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.www3.tvboxnow.com$ R+ n1 s# ~& g6 Z* c3 K0 p& N* F
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; Q, M/ ?) N6 N$ Z# L0 b9 [
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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