[美酒共享] 伏特加浸梅酒

; n2 a( W) }4 M" _3 p
上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？要一年後才知道呢！只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。

% Q' k/ b; G. {: Y- k& b0 z8 I份量是自己調的:
2 k, K+ {, i; S9 u3 ~, o公仔箱論壇伏特加    1樽(750ml）
1 L" S% ~- K# }. Jtvb now,tvbnow,bttvb青梅    750g (約1.5磅）www3.tvboxnow.com; j, r- o: O) p1 I) E$ ?
冰糖    300g
0 i' i3 q1 u/ d6 Ntvb now,tvbnow,bttvb浸法跟黑糖梅酒沒分別' M; k8 h) p' C

+ w' Z3 V* w/ L5 N7 ]: X7 T7 F+ m公仔箱論壇* P2 c- h+ Y9 M; e: J. u
1）洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌公仔箱論壇) D3 @4 [& k0 X

4 p: x( f3 v3 ~# Hwww3.tvboxnow.com

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! [6 w9 K6 w0 N! d7 F

2）青梅逐隻洗淨，以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕, _7 R: a5 N0 U; A5 b  m6 b9 ?
www3.tvboxnow.com8 u) x1 y+ X$ G9 m& @

) \1 n+ S" r5 z
公仔箱論壇( C) ^' g) u7 ]% k! m
3）洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)
tvb now,tvbnow,bttvb6 i* g/ H& ~7 s; D
- F% _9 ?$ d7 c; Q

tvb now,tvbnow,bttvb4 n& X6 w1 |8 U0 K1 `' @

4）把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年www3.tvboxnow.com& Q# e& M$ R' R8 T& J' U3 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( l: t) t! {; U* ^2 ~

8 J- o/ P- j2 p$ i) l2 Z
半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖$ Q7 N1 W. L+ {8 L6 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w/ `& T  [( U6 U, F- j

# I& Z6 j4 e; W5 ]$ _8 V8 e* {
6 Q2 r' R( A* R  _
公仔箱論壇8 `- A3 H- n2 {' N
www3.tvboxnow.com, T- K5 i/ m1 I- q" v, m

0 I6 k/ N6 e+ J5 i4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F4 P; ?7 |7 g4 x6 c6 P' a

: ]- A+ E3 ]$ Ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 R' G' k" q+ [8 Y1 T  D
/ |8 b( J! }: S( a+ H
/ B/ L+ H9 _4 x/ k* h7 W

6 w( W4 U6 m  M0 J9 W+ \/ @: n* p
$ D% S9 C. _& ^% H- Q+ p* |

4 ]6 V# _! H8 Y6 c( J! D
  U0 @" N3 ?8 w% K
, r. U# L. d; k, f6 r公仔箱論壇/ @9 G/ f! u+ g, g' i" @% P/ n! _
tvb now,tvbnow,bttvb8 k; }% P8 ?  U; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W7 K  _. U" H