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材料:
/ ^: G# `( i1 Ytvb now,tvbnow,bttvb雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量tvb now,tvbnow,bttvb6 s; {( ]% L/ _0 i
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 u1 Y- s) N1 a# P4 \! T
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醃料（二）（雞全髀）： 1 b! e/ J* P6 y9 L; b" o
純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量公仔箱論壇# `4 J( g; }- u$ b/ U: V
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做法:
4 H6 G$ I) H% i, X# Z+ z5 bwww3.tvboxnow.com1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。
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# y# e O- l9 _8 `+ u' l公仔箱論壇5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。公仔箱論壇+ e& U Z9 w% K7 b6 J6 d( }: @
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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