薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯tvb now,tvbnow,bttvb* S7 e! }' z/ G1 S( c
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* ?- n4 Y* T( K9 X
薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙 }1 D3 Y C1 w
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調味料：3 J7 w' T( I& Y. A( x
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升
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6 z- m" Y+ ]5 ?1 z* |( ~% R公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s( v% P1 [. ^
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲
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% r6 P& \2 n' s: f- E6 _4 i. v2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起6 `8 A! O+ \- k
3 L7 p" B4 T1 X: ytvb now,tvbnow,bttvb3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳
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待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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