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1 V8 f% @0 \% J9 k+ Z+ u公仔箱論壇材料: 2人份
5 E6 K3 \1 z9 S$ U& o6 u# u8 Z1.泰式青咖哩醬—3湯匙
$ m& Y2 }9 `; \* H9 H2. 雞脾—3隻
+ N" Z5 F$ w2 a9 T1 u公仔箱論壇3. 泰式茄子---10個
1 t8 P3 ~1 O% p7 `- e" n% x0 |4. 泰式青豆 --少許
2 ~' s) w& q8 X" I I" E ?' ]www3.tvboxnow.com5. 檸檬葉--6片tvb now,tvbnow,bttvb: T0 {$ }* d$ B$ T3 p1 ]
6. 椰漿---300- 400ml
; H( d& u( J! l$ Z7. 大辣椒---1條
* d5 p6 Q6 \0 ~$ O9 G+ Cwww3.tvboxnow.com8. 雞湯/水—300- 400毫升
. z; S- s0 g" ~8 E `& r$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 油—1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ N+ [: i I; I2 f; @! ~- f$ _
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: h7 k6 J5 ?" U5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
% H/ j' x" u( q& E1 _5 Q 1. 魚露— 1/4湯匙
' H. j' D% M. G% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
$ x6 a& d5 d$ h4 q8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
7 N7 v7 ?, k- d" O( S 1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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7 L4 W- C! f2 r% i8 Ptvb now,tvbnow,bttvb 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。www3.tvboxnow.com9 z( l+ y5 ^/ X8 E! E6 g0 V
/ o8 N! z7 j5 Twww3.tvboxnow.com 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
* j, F8 f% _: Z3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( f+ x/ T' L, Q, x) J
4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。
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2 `' I* U# }- y& I2 J" w 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成公仔箱論壇" P& K/ g& ^9 M0 [) W
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提示:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t% y' v( ^, y
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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/ ]5 [% |8 u0 b/ }. F公仔箱論壇 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味www3.tvboxnow.com) I7 |+ E2 |. Q( H" A; ]* ~/ I0 T
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D9 c0 ^& {9 q2 w. C" B& F( e1 N
7 H, P; D8 x: D+ B, y/ G; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 椰糖可以完成提升味道。
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- O( w+ @9 [3 W: G, K' `; I2 I. h公仔箱論壇 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶6 }6 F: \: U& F- L. B
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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