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材料：（25-30粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?% P7 ?3 ?' y
花生 300g. q) J2 m% g) t+ F; u1 ~
麥芽糖 150g5 T' P4 J" F7 V5 L e% c% ` a3 f
砂糖 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& M& g1 S. u5 K+ p
黃糖 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _: `6 R& c7 X% g% q* [
鹽 1/4茶匙% [8 s7 r5 P( ]: i# `2 T7 n3 X# }3 n& p
水 160g
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% e$ v- g( z9 G. N% `* J' Kwww3.tvboxnow.com做法：* `; e; a& ]- S8 x* B0 p
1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；( N7 c# t" v) x" z% m$ _, T) X3 B
6 Q) k% F% e3 I$ l- v7 v2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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" n' ~& e3 j0 x+ \" m" u( A; V3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；tvb now,tvbnow,bttvb0 H3 p/ ~/ f& x# Y/ T, a; }; _
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4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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