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材料:
! R, }0 T; P$ W c3 l; zwww3.tvboxnow.com冬瓜600克、梅頭豬肉80克（切粒）、蝦仁80克、本菇80克、青豆2湯匙、薑2片、清雞湯250毫升、蛋白1隻、生粉1茶匙、水2湯匙
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調味醃料（梅頭豬肉）： 7 T& ] G: H% k V6 J% s+ g0 I
鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F: h0 |8 \9 q& Q4 o9 d
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! |6 V) U. P: @9 Q做法:
, V# _1 G2 E# Z5 m6 ]www3.tvboxnow.com1.冬瓜去皮、去瓤，沖淨及切粗粒，然後放入鍋內，注入清雞湯以中慢火煮熟。取出冬瓜後上碟，留約3/4杯湯作芡備用。/ w/ r! @8 ^; I C
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2.肉粒、蝦仁與醃料拌勻。本菇及青豆沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb2 B+ ?3 N1 C/ d1 W
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入肉粒及蝦仁炒片刻，然後加入本菇及青豆齊炒。注入煮瓜後剩下的湯，拌入適量生粉水埋芡，最後拌入蛋白。www3.tvboxnow.com) }" q; G8 V/ a. O
; Q! V) Q5 ~; a' Z" ~9 `# P4.將全部材料淋於冬瓜上成夏日好菜式。 |
發表於 2015-4-17 05:30 AM
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