[美食介紹] 醃浸咸柑桔

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材料：
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* 密封瓶一個
/ G- l$ d( ~# V* 粗鹽適量www3.tvboxnow.com3 \! @; h7 D* W; C- c

6 t+ y3 R9 p) [* ]  {. mwww3.tvboxnow.com醃制方法：tvb now,tvbnow,bttvb8 T( F; E4 T8 Q9 m, J, f
1. 把柑桔放入瓶排一層，"椗"向上4 r3 e( x5 j5 H4 `
2. 放粗鹽入瓶，再加入一層柑桔入瓶，一層粗鹽一層柑桔入瓶，再加鹽入瓶直至滿
6 Z1 B. e: ~, T, S' D+ K& d6 J- etvb now,tvbnow,bttvb3. 把密封瓶關好
( L" C& `0 e# M* n8 @/ D6 W% }2 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 封密瓶蓋並加上日期標籤．放置於陰涼位置，儲存半年以上至鹽全化為水，日子越久其功效越好，十年以上功效顯著
- ]; ^# f) ]" V7 d% c! Y, utvb now,tvbnow,bttvb5. 鹽經長久時間會變水，如水蓋不過桔而冒頂，即要加鹽，任何時間桔都不能外露於鹽水外，否則很易發霉。
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** 飲用時，取適量咸柑桔置杯中，稍搗爛，以暖開水沖勻飲食。2 |! B8 D- \8 L! I/ X+ y7 C
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香港中醫師公會會長關之義話，飲鹹柑桔水係有除痰潤肺、清熱下氣效果，特別係對醫喉嚨痛、燥熱等病症有效，「但本身體虛或者有風寒，就唔好飲咁多。」