材料: www3.tvboxnow.com h4 i' h; X7 @
潤腸2條、大蔥 2條(切粒)、甘筍 半條(切粒)、西芹 2條(切粒)、牛油豆 1罐、雞心豆 半罐、香葉 2片、清水 1杯半公仔箱論壇4 E, U( Y; {2 p
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調味:
* s! N4 J q+ c3 B$ p6 o; H胡椒粒 1湯匙、鹽 1/4茶匙、糖 1湯匙、醬油 半湯匙、甜米醋 1湯匙半、紹酒 2湯匙www3.tvboxnow.com* ^, ?# x7 r/ B# y
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1. 潤腸用熱水洗淨後，切粒及挑走部分肥肉。牛油豆及雞心豆隔水備用。
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5 v3 J. l- k0 L# }! Swww3.tvboxnow.com2. 起鑊爆香潤腸粒，再加入大蔥、甘筍及西芹粒炒勻。
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$ a6 _8 m: Q- q9 W2 h+ w4 n3. 灒酒，注入清水，加入胡椒粒及香葉，以中火燜煮5分鐘。
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4. 再拌入鹽、糖、米醋及醬油調味。最後，加入牛油豆及雞心豆，再煮2至3分鐘即成。
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發表於 2015-4-10 05:53 AM
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