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材料: 公仔箱論壇' D) P. {. u) C6 ~/ m
清湯250毫升、大雞蛋2隻、急凍帶子8至10粒、熟鹹蛋1隻、皮蛋1隻、蔥粒1湯匙
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調味醃料（帶子）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y& b, k( a: p" m ~
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* {$ @8 ?8 e% D3 E) ~) |% P H
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8 z8 [' }( N }8 w+ w8 S7 n$ \0 p做法:
( S" {* [2 R; H, X! Q4 H1. 帶子解凍、沖淨及抹乾，與醃料拌勻；用中猛火煮滾開水，放下帶子汆水，然後取出及印乾身。4 E5 _; x9 p" P1 p# P
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2. 將熟鹹蛋及皮蛋切粒；雞蛋在碗內拂勻後，注入清雞湯拌勻。
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6 \& |' B% ^- p f* f8 R3 i- k1 b3 Q3. 在碟內放鹹蛋及皮蛋粒、帶子，注入清雞湯蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb, z! R" I7 {" v9 J+ ]
7 x! V/ o0 h& D( N$ cwww3.tvboxnow.com4. 隔水蒸8至10分鐘。食用前，淋少許生抽及撒下蔥花。
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發表於 2015-4-12 05:25 AM
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