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材料: tvb now,tvbnow,bttvb& M& i. i) W9 u- A: B( K" g
急凍龍蝦尾2條、番茄1大隻、洋蔥半隻（切碎）、芝士片3片、金不換半量杯（切碎）
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* R* I: m& M1 |: u$ V- D. Hwww3.tvboxnow.com調味:
0 B2 |- W) @3 ?; J7 J. O+ }3 zwww3.tvboxnow.com雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、胡椒粉少許www3.tvboxnow.com+ s( t q8 J5 H5 M' }- Q# k
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4 ]2 g2 S, j ^% X1 ^, Z% M7 f; i做法: 7 a, M0 V* i7 X6 A; e. W7 F! z1 v
1.番茄放在沸水中焯20至30秒，取出放入清水中，並將番茄去皮、去籽，切粒備用。
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2.洋蔥及蒜蓉炒香，加入番茄粒炒軟身。加入芝士片炒溶，注入雞湯煮滾。
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7 p) i- G$ x. e公仔箱論壇3.加入砂糖，魚露及胡椒粉，然後煮成濃汁。 y7 y7 _+ k1 c
$ t3 [9 [/ [* E2 V# w7 Nwww3.tvboxnow.com4.龍蝦尾開邊，去腸及洗淨充份抹乾身，拍上一些生粉，下鑊煎香表面。
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5.將龍蝦尾加入番茄汁中，以慢火燴煮約2分鐘，加入金不換煮一會，取出上碟即成。
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發表於 2015-4-3 05:22 AM
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