痛風飲食原則tvb now,tvbnow,bttvb& { o+ j( u2 o) z4 q) Y7 E
( {2 ^* P( T# I. J' ], P. W9 k; Y# x9 Z) ^www3.tvboxnow.com何謂高尿酸血症
* f. m7 q; T9 X6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。
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7 U2 D$ O* E# U6 q2 Qwww3.tvboxnow.com可能造成高尿酸血症的原因
! l+ Y* C2 y J; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : G9 T: S8 T8 W( a1 E
1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
8 ^! P/ v2 u1 N; T5 d0 L; N9 c- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 尿酸的合成增加
& r. s, D* y, g# T3. 腎臟排除尿酸受阻
% @2 w4 ]8 V7 j; Y2 gwww3.tvboxnow.com4. 腸道排除尿酸受阻tvb now,tvbnow,bttvb4 y8 {/ U) |: @- Q- j
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長期高尿酸血症可能引起
5 h9 O7 e( U6 U3 `% R1 W" n, R9 y% Z痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。
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6 l( |# J5 x. v6 W" W wwww3.tvboxnow.com何謂痛風www3.tvboxnow.com1 H3 Z5 o7 ~- l/ @2 O
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。+ U6 X, Y$ g A8 c2 i1 x& w
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痛風和高尿酸血症有什麼關係？
! G! n( ?" v. Q `9 V) ktvb now,tvbnow,bttvb 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。公仔箱論壇/ k- @% h+ E% D7 w. o& v
; v# ^5 S6 C' w3 d" e8 _ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風的臨床徵狀分為四個階段：
/ s' W, d' ?9 u$ [, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （一） 無症狀的高尿酸血症www3.tvboxnow.com9 G( B# F: N4 z* c7 C
（二） 急性痛風% ~& J1 D) r) k8 _+ d* p
（三） 不發作期TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [$ t& Z; ~, U9 G
（四） 慢性痛風性關節炎" Q2 o+ D' N9 H% N0 D
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誘發急性痛風的因素有：
4 I6 Q) X! t! Xwww3.tvboxnow.com 外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。www3.tvboxnow.com2 g( `7 j8 ]5 d5 C. W3 n, r
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* `( y$ R2 ?& m3 i3 b通風患者的飲食原則公仔箱論壇3 }& H e2 U5 D4 I0 d6 ~" G' a
1. 維持理想體重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" s _2 K4 O8 [" x' u8 E
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）公仔箱論壇$ X% f; O8 o7 l* f5 s9 O
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
- l: Q ^ z* W7 g0 Atvb now,tvbnow,bttvb4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
3 w' E0 E1 D: u- I3 p2 K2 `9 [www3.tvboxnow.com5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。 o9 `1 E5 i0 ?7 L
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
" l4 \0 M# P0 l3 B! E; l: c9 ?* u公仔箱論壇7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
! p& L% L5 Y& N( o. j+ L# ~公仔箱論壇8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
2 n, H- `% b1 m8 h8 F公仔箱論壇食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
3 B1 d& S6 q; q4 L5 s* n7 N8 x5 |www3.tvboxnow.com9. 多喝水。公仔箱論壇0 c. x) r/ ~7 F! B# s
10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作） : F) Z6 w7 C( F1 V- u0 Z8 o
11. 避免暴飲暴食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P& g7 y3 o3 ~' T2 V% k# T9 q
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普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)tvb now,tvbnow,bttvb* e U$ N8 D- X! K/ r% I# A& s' |
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1. 發芽豆類、黃豆。
Q+ ]1 F7 l. m9 p2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。tvb now,tvbnow,bttvb8 j4 c, M7 B! ^' L/ D
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
- q# Z" M9 X! B. xwww3.tvboxnow.com4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
- k; Z$ \) D+ gtvb now,tvbnow,bttvb5. 小魚干、扁魚干。
8 b$ t2 p! K% h& i6 S3 rwww3.tvboxnow.com.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
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$ n" k0 |3 Y) [0 x7 J- ?1 z. G7. 紫菜、香菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 x$ ]) J6 T) \% w- J
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。tvb now,tvbnow,bttvb/ y# r/ s6 c2 n3 J7 r: @3 r% l6 [
9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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