[中式食譜] 香蒜橄欖油煎三文魚

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材料:     公仔箱論壇( h' Z1 K8 U4 I2 F
鮮三文魚扒2塊（共10安士）、初榨橄欖油3湯匙、蒜蓉1湯匙半、新鮮刁草2湯匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ ]4 }  L8 W

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調味醃料：
+ T- x( O: j5 \4 |7 Y0 Y海鹽半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、橄欖油1湯匙
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做法:     & B4 Q" n" T7 v' c# V  Z4 E
1.將鮮三文魚略洗，充分抹乾。另把醃料充分拌勻成糊狀，塗勻及拌勻在三文魚身表面，待10分鐘備用。  b6 O1 m; m) z! O$ V/ M
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2.將初榨橄欖油落鑊，加入三文魚扒，以中火煎香兩面及煎至僅熟，取出置碟上。# @. P3 y4 q- p

9 Q3 g$ G4 S; ]5 I+ T& |8 R, R. I. `2 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜蓉以慢火煎香，加入刁草拌勻後，取出撒在三文魚表面即成。
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