[中式食譜] 雲耳荷豆炒肥牛

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材料:     www3.tvboxnow.com* }3 x3 a& u' r" g, ?0 _
肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb  `& m4 o5 Q# b+ ^9 O3 v

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調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb. h- v) l; P6 F4 ]2 J* F3 b# \3 W
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量
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7 e) Q; v9 |" k! ^! ]# w1 p7 pwww3.tvboxnow.com芡汁:
: ~# `$ w5 v$ U! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
, V# [% e# ^( {- e$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j" s! G( p5 C$ P

7 I' F$ B) l4 j: w: o, a1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
: Z5 f" G1 k" _! t% c0 [3 d) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。
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( p8 K' J8 {. A3 T# @3 e公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。www3.tvboxnow.com4 S( T# v) V6 D- e% }) K6 U
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