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急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ P2 j9 t$ c8 [3 n
4 F, H4 k7 d( \& y. O, R& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Z& B& n- _0 B3 Y* mwww3.tvboxnow.com調味醃料： ; J" ?, S+ l4 O" s) T) R8 A
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙
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& L0 U9 z$ e! b' g; d芡汁：
' C, I4 c2 V. D7 Y3 ]清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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8 v) ]- l$ K. d* ?. m公仔箱論壇做法:
- x& ~4 N. k4 D+ Dwww3.tvboxnow.com1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" }1 d+ ~( v- @! V6 z( c3 z
4 ?& G b5 T* @公仔箱論壇2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。公仔箱論壇" }) L4 A. X7 E. u& {% Q
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3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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