[中式食譜] 生財好市

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; D# v. ~/ p9 [# a0 D9 b" @; q材料:     www3.tvboxnow.com8 V2 _  V9 {* a, {
史雲生清雞湯1盒(500毫升) 、蠔豉8隻、冬菇8隻(去蒂及浸軟)、冬筍肉100克(烚熟及切片)、生菜200克、薑3片
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調味:     ; J6 `9 {- }. `  m
生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水適量公仔箱論壇, U# D7 p2 M7 F& U8 m( C
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* A" w( k! L, ^( n8 N2 M9 C做法:     tvb now,tvbnow,bttvb9 U- q2 y7 s2 b, Q
1.蠔豉沖淨，放碗內，加1片薑及200毫升史雲生清雞湯，蒸20-30分鐘至軟身。www3.tvboxnow.com: S; K' H" d' w

" i* T: }2 T3 v0 Y' G2.燒1湯匙油，爆香薑片，加冬筍、冬菇及蠔豉兜炒；加生抽、糖及300毫升史雲生清雞湯，用慢火燜入味。5 s$ j1 w" V1 I  l
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3.生菜放滾水連同1茶匙鹽及糖灼熟，取出隔淨，放碟內。www3.tvboxnow.com& J4 v; W6 a8 q% N$ e
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4.蠔豉等材料燜好後以適量生粉水埋芡，放生菜面即成。公仔箱論壇& @1 o' C8 y- \2 k4 M: ?

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