自來水洗蔬果較食品清潔劑好
) W. g ]2 C7 `0 H1 W1 B衛生部提醒注意儲藏防染病tvb now,tvbnow,bttvb% j+ O' m* ]$ |0 q( {: ~
" a+ y( @5 n7 X. [(渥太華加新社電)衛生部提醒民眾﹐多吃新鮮蔬菜水果﹐固然有益健康﹐但也要注意食物衛生﹐小心清洗和儲藏蔬菜水果﹐防止細菌感染。tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 R1 ?/ e3 q' j k3 T: P4 H
0 L( F- o) T4 ~$ B: W) b4 _2 ?1 g- ?公仔箱論壇衛生部新聞稿說﹐新鮮蔬果本身沒有可能致病的微生物﹐比如細菌、寄生蟲或病毒﹐但它們可能在農田中﹐或是在不適當的處理、存儲、運輸過程中污染。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z# S. F" |% v7 u$ {8 W; b- z. C7 D
]! _( D% u8 H9 P. E% Y" u; ?2 X根據估計數字﹐加拿大每年約共有1,100萬宗病例透過食物傳播。衛生部提供下述安全貼士﹐供民眾參考﹐可降低患病風險﹕
; n2 m: X/ _9 Z) v: I0 n: Ktvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com0 f7 x. B5 P* `( X* A
●生肉、家禽肉、海鮮和它們的汁液容易污染新鮮蔬果﹐在店舖內﹐應將新鮮蔬果與生肉分開放置﹐在家中冰櫃內、切菜板和廚房檯面上﹐也都應單獨處理﹔
- r! S Y: |# T2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- O, {9 k: b$ w: N/ ztvb now,tvbnow,bttvb●在準備食物前﹐先用肥皂、熱水洗手﹐最少20秒﹔tvb now,tvbnow,bttvb" w& B! p* b$ U) ?1 z
公仔箱論壇3 E' w' h Y6 O9 Y- s
●新鮮蔬果應以涼自來水輕輕清洗﹐需要剝皮或切開的蔬果﹐比如蜜瓜、橙、黃瓜﹐也應以涼自來水輕輕清洗。表面堅硬的蔬果﹐比如蜜瓜、馬鈴薯和胡蘿蔔﹐要用力擦洗外皮﹔
- K$ L' L8 z: p$ q+ E" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 g t3 [4 k, p0 n5 m! i
●不要將蔬果浸在裝滿水的水池內﹐因為水池能滋生細菌﹐傳播細菌給水池裏的物品﹔
( F0 E3 _( j9 u- m3 q& N, j2 D公仔箱論壇+ U1 i' Z ^# @3 |2 Q& {
清潔劑可殘留蔬果
; Q" u! M$ B7 q* T/ n0 }: x: Otvb now,tvbnow,bttvb: |* Q- G/ ]8 ~% b, k0 R
●衛生部不建議以食品清潔劑清洗蔬果﹐因為它們不能完全清除或殺死食品表面的微生物﹐清潔劑殘餘反而殘留在蔬果上。以自來水清洗﹐通常已經足夠﹔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U8 c0 q& i3 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {; w6 h5 l! u1 V. p$ @8 W/ s
●需要冷藏的新鮮蔬果﹐應儲存在攝氏4度或更低溫度的冰櫃內。已經切開的蔬果都應冷藏﹐在室溫放置不應超過兩小時。
, x+ q1 u `4 R: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 D, t* m5 Z+ Q0 G G9 K* Z- I
明報加西版 |
發表於 2012-7-13 02:31 AM
| 
