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. U$ O. U, f# `& Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：（1.5磅吐司）
; \- G+ u" l i( a水 170gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o& k0 n- d1 C! o
橄欖油 18g
8 ?) X# E. d- X' k$ s; E公仔箱論壇高筋麵粉 300g
* a) s* C' E* H7 ]2 I* w糖 50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o1 t2 R& e' f
鹽 4g# ?0 j2 S# [( {1 S. z; Z
乾酵母 4g
2 \! y4 Z3 T- X2 y5 B8 e. W( Q) Ewww3.tvboxnow.com
0 X$ Y" K: j$ [8 Btvb now,tvbnow,bttvb! f0 M0 j7 s% S% _: |- y6 D
餡料：
$ J2 t" K( ?8 u7 m; |tvb now,tvbnow,bttvb火腿 3片（切粒後保留少許鋪麵包面用）www3.tvboxnow.com6 j' v3 m0 N3 ? {2 R
Pizza芝士碎 50g
7 F6 x9 j, \) {; A t; Rtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士片 1片
# d5 R2 g/ Q: y& y9 Z' v/ P& o公仔箱論壇( @4 N# C8 u; Q7 y6 ^/ L# u' M! ~* }
. I$ h6 c! r9 e! p( Ptvb now,tvbnow,bttvb麵包面：
/ i, f- c2 `9 G, z" w. w& n! J雞蛋 適量公仔箱論壇7 W: W! d/ o& }: C8 S
沙律醬 適量
3 }" C2 B- Z! I6 e1 X# S7 M; v. d* F公仔箱論壇洋蔥粒 20g
! I) J$ O4 e6 k2 N6 V" j4 Xtvb now,tvbnow,bttvb火腿粒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: {1 Z7 ]8 d+ D0 {5 g
Pizza芝士碎 25g
% m# s% I9 z) r9 g# \% q; |/ H. F9 Nwww3.tvboxnow.com
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工具：
9 p8 W& d# F6 v& Z0 p6 O2 @; Y" Ywww3.tvboxnow.com麵包機、蛋糕刮、麵粉刀、保鮮紙、1.5磅吐司模（不用蓋）、焗爐& C {" {* |# q5 O/ V% Z. H
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i U" R5 ]) C! S- L& z
做法：公仔箱論壇/ ^4 [' Y0 [- U% ^; l
1. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，順次序加入水、橄欖油和湯種（如有），倒入高筋麵粉蓋過奶和油，把糖、鹽、乾酵母分別放在三角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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2. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止再重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能（倒數時間1:30）；
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3. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，之後用保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆弛；9 e7 x; l7 Y4 B; C/ U$ v5 x
" l; R5 \( a- @3 |' X公仔箱論壇4. 準備火腿、洋蔥分別切粒、車打芝士片切碎（如圖）混合在50g Pizza芝士碎中備用3 w; Z% D) S: T/ o. G9 ^
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4. 麵糰鬆弛後，把麵糰按長扁狀，順序把大部分火腿粒和芝士碎鋪在上面並卷起來包好，收口位的一面向下放入已掃油的吐司模中，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；; s( b5 i2 }* c4 |5 N
! {: K7 X* _* o2 I3 n9 ]/ K& w' Ktvb now,tvbnow,bttvb5. 發酵完成後，先輕輕在包面掃上一層已隔篩的蛋液及用廚房剪（如圖）在頂剪三個V；tvb now,tvbnow,bttvb f7 O* |/ a+ ?5 W7 ?9 Q
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6. 放入已預熱的焗爐以170度先焗15分鐘；# |3 l6 U7 R, F4 n7 o1 j" h, K2 I
, |. p/ ]+ n& h/ X$ c3 e' d7. 取出吐司（小心熱），在面再掃少許蛋漿，（如圖）唧沙律醬、鋪洋蔥粒、火腿粒、25g芝士碎在面，再焗23-25分鐘即可取出，待涼脫膜。
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發表於 2015-3-26 12:17 PM
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