瑞典研究今天顯示，知名卡通人物大力水手卜派想要自己的二頭肌隆起時，就吞下1罐菠菜，確實沒錯。研究說明這種葉菜為何使人更強壯。tvb now,tvbnow,bttvb/ N% h* s: T d% ^9 b
3 U6 j5 V- X5 R7 ^
www3.tvboxnow.com" i. K3 F- Q$ t; b( P
 卜派沒錯 菠菜能強化肌肉
1 x4 d' J5 ~# j# h+ N
' O+ I5 o! ~. x- g: N' Ftvb now,tvbnow,bttvb斯德哥爾摩卡洛林斯卡研究所（KarolinskaInstitute）人員表示，他們研究了解天然存在於菠菜等蔬菜中的硝酸鹽，如何使肌肉強壯。
- S4 m. x1 {) x0 D1 T' I- I公仔箱論壇www3.tvboxnow.com, ^) y* D4 Y `5 X
即將發表於「生理學期刊」（Journal ofPhysiology）的研究指出，研究人員在水中加入硝酸鹽，給實驗組老鼠喝1周，之後解剖，與對照組老鼠比較肌肉功能。tvb now,tvbnow,bttvb/ d" v# t- A* ~ ` O8 k
# ?9 F" W, [* H% t! u0 P
研究團隊聲明指出：「持續攝取硝酸鹽的老鼠，肌肉強壯許多。」. h5 _, x' x' a! ]0 [/ G
www3.tvboxnow.com/ k& x/ I& @! R) }3 l
生理與藥理學部（Department of Physiology andPharmacology）研究人員耶南德茲（Andres Hernandez）告訴法新社，老鼠攝取的硝酸鹽量，「相當人類每天吃大約200至250公克菠菜，非常容易取得」。
; U$ }( _: `" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ?% p+ F2 ~; e) C' [! [
研究人員發現，硝酸鹽會增加肌肉中的兩種蛋白質，能用來吸收和釋放鈣質，對肌肉收縮極其重要。公仔箱論壇; c; l# X$ g# J6 P
8 c6 N/ G3 Z" e. R4 o& Q公仔箱論壇對人類而言，從菠菜等食物攝取硝酸鹽，能增加肌肉強度，重量訓練或爬坡快跑更容易。 |
發表於 2012-6-26 11:19 PM
| 
