護肝養心、防糖尿病好食材！
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你知道蘆筍的好處嗎？蘆筍不僅是相當健康的食物，研究指出，蘆筍不僅可以幫助預防或治療癌症，對於糖尿病患而言也是對身體相當有益的食物。以下是吃蘆筍所帶來的幾項好處，今天也許就可以把蘆筍加入晚上的菜單當中。
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6 }( ^$ l! ]. l. [1. 預防糖尿病：
' B( A% J0 w$ I6 v不只是抗癌，蘆筍萃取物對於生產胰島素的胰腺有正面的影響。研究者在巴基斯坦的卡拉基大學作了一項研究，證實高劑量的蘆筍萃取物可以幫助增加胰島素，也能使身體吸收更多葡萄糖。
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, m1 x4 N% ~: \8 X$ ?8 e2. 有益心血管：
, _# W. R- n4 E0 Q; z) }0 L蘆筍中有一種叫做「蘆丁」的化合物，可以防止硬塊累積在血液中，導致心臟病或中風發作。此外，蘆筍也含有葉酸，可以對抗使心血管疾病發作風險增加的高半胱胺酸。9 o6 v; f' I" I, F4 G, R
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3. 防止宿醉：公仔箱論壇7 U7 v1 N3 u1 U
長期飲酒會造成肝臟的傷害，如果服用蘆筍萃取物可以預防宿醉。且韓國濟州大學與醫藥科學協會的科學家發現，蘆筍萃取物可以緩解酒精對細胞的毒性，減輕宿醉的症狀，保護肝細胞。
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4. 抗癌：
2 }! E% p3 U4 k8 `一項在印度的藥理學期刊上的研究說明，蘆筍含有抗癌症的化合物。研究者這些化合物用在白老鼠身上，測試是否能對乳腺癌、直腸癌等癌症起作用。在經過10天給予老鼠口服蘆筍萃取物後，實驗者發現腫瘤體積和腫瘤細胞的數量都明顯的減少。www3.tvboxnow.com$ C. m6 `9 U- f& ~6 W8 O
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5. 平衡電解質：www3.tvboxnow.com% @8 B$ r! ^% \: c
蘆筍含有豐富的鉀，可以調節體內礦物質的平衡；還有利尿的作用、消除腹中脹氣、抗發炎與抗真菌的功能。公仔箱論壇, J8 B4 D' r7 n( x% J
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【簡單的烘烤蘆筍料理】tvb now,tvbnow,bttvb% R; H. m k8 C A$ `3 }
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材料：% F$ B, h3 q- d5 k
1. 1束修剪過的蘆筍公仔箱論壇% n( J. \5 j; a1 N, y6 b, t a
2. 3茶匙橄欖油
7 P6 R8 \5 ?) Y6 y6 J, z' o* ?% F3. 1茶匙鹽- Z3 U* D7 b, r% ~
4. 1/2茶匙碎胡椒顆粒
3 W+ C& s) t0 u. ^7 ^& Q6 e5. 1瓣壓碎的大蒜
2 O( N. ]' |+ `( w1 {公仔箱論壇6. 1/4片的切片檸檬
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% d% ~! e, C7 p# N+ R3 p- k( Ztvb now,tvbnow,bttvb作法：www3.tvboxnow.com! k6 L( [& M. m# E/ {& p
1. 先預熱烤箱220度。公仔箱論壇6 `8 A( i: G4 R8 b7 i
2. 將蘆筍放進碗中，淋上橄欖油，攪拌均勻之後，灑上大蒜、鹽與胡椒。www3.tvboxnow.com* d# F9 I: E( O+ w4 g4 n9 I& I5 u
3. 將蘆筍平鋪放在烤盤上，烤到蘆筍變得柔軟需要約12～15分鐘，要視蘆筍的粗細而定。
: X( f( }, h7 b4. 上桌時再淋上適量的檸檬汁即可。 |
發表於 2017-8-27 11:52 AM
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