4 c. m8 n* G2 l' stvb now,tvbnow,bttvb材料: 公仔箱論壇7 @/ ^6 q; C& N2 k8 t
五花腩肉250克（切薄片）、豆腐卜12個（開邊）公仔箱論壇' g, |+ y- r# x! S j
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3 Q( `5 I2 }: C+ a( ?調味醃料： www3.tvboxnow.com" l+ ^2 Q C; B" u& M- ~# W/ l
黃酒1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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p0 i4 X; G5 F+ d) x4 F W/ C公仔箱論壇調味料： ! h w, ?- Z) u
紅辣椒絲半隻、芹菜1棵（切段）、乾蔥2粒（切片）、蒜2粒（切片）、蝦醬或蝦膏1至2湯匙、黃酒1至2湯匙、生抽1至2茶匙、糖1茶匙、清水1湯匙, @' ?2 l5 Z1 z S0 p6 `
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4 M% \( {% A0 ?( B4 [1 p, J公仔箱論壇做法:
5 |* ~. m3 z; U" g+ q- h4 Wwww3.tvboxnow.com1.五花腩肉切薄片，與醃料拌勻備用。: n. O9 }! v) k) q# e, W4 o/ E
- e: Z( O7 M# q3 P( ^; ]2.豆腐卜用熱水沖淨油膩，切開邊，鋪在碟上。8 e/ c/ X* t- j) `5 b! {
! |4 J- T# ?: e( M3.燒1至2湯匙油，爆香紅辣椒絲、芹菜、乾蔥、蒜，加入蝦醬、黃酒兜炒，拌入生抽、糖、清水，試味。www3.tvboxnow.com3 G! C# o; C* ?/ y: r/ _
0 x4 y6 G6 t2 `, iwww3.tvboxnow.com4.加入五花腩片拌勻，取出鋪在豆腐卜上，隔水蒸熟肉片即成。
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發表於 2015-3-24 04:19 AM
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