[中式食譜] 螄蚶雜菜煲

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材料:     
. w3 h* q4 S8 Z4 k9 lwww3.tvboxnow.com螄蚶300克、蝦米2湯匙（浸軟）、秀珍菇60克、旺菜250克(切片)、粉絲、魚湯半杯、清水3/4杯、薑2片
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調味:     
$ T! C) L5 r. Y3 ^$ {. m, I公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許
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# r6 z4 N, d. H, L+ _' d做法:     
- A0 i) I! P8 y% e6 wwww3.tvboxnow.com1. 粉絲用清水浸軟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb* @! g3 c5 A5 a( f

3 ^" _, J$ Z7 l; P" a4 e公仔箱論壇2. 燒熱砂煲，加入少量煮食油，爆香薑片、蝦米。
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3. 再炒秀珍菇、旺菜，注入魚湯、清水將菜煮軟。
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4. 放上螄蚶及粉絲，煮至螄蚶打開蓋，加鹽及胡椒粉調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb  [) T; z+ r: N5 f. D$ I5 p% t

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