早安健康／吳佳鴻醫師（家醫科醫師及肥胖專科醫師）
y( _% o. t/ E5 k/ A6 gtvb now,tvbnow,bttvb
) l6 M4 Y- H/ K M3 q* {' _9 m5 m8 t, X6 s' I6 x$ }
講到減肥，大多數人會控制自己吃進的熱量，那麼，在控制了每天攝取的總熱量的情況下，到底該如何分配三餐的量？是中餐吃多一點好？還是晚餐吃多一點好？常常我們會在忙碌的一天下班後，為了好好放鬆犒賞自己，晚餐往往成為一天中的最大餐，到底這樣好不好？新的研究給了我們答案！ 公仔箱論壇2 L! E& ?* B* p8 }
' U& ^0 O( ~3 t4 X5 q3 G
 / E. ]4 c* w* }: x! J: Q
0 k* B3 r |3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這篇研究刊登在美國臨床營養學期刊(AJCN)，學者找來80位在門診想要減肥的中年(平均年齡33歲)婦女，平均BMI為32左右，沒有任何心血管或代謝相關疾病，將他們平均分為兩組，在營養師的監控下，兩組每天攝取的總熱量相似，碳水化合物/蛋白質/脂肪所佔的熱量比也相似，唯一不同的是：
3 I5 q$ I# ?0 ], \+ Q' ?; I m
0 C* |; H% C( z- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午大餐組：在中午吃掉一天總熱量的50%，晚餐則佔20%。
4 [ c4 \# k/ Z! G6 d4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚大餐組：中午吃掉一天總熱量的20%，晚上吃掉一天總熱量的50%。
# C& [: C: v. R1 s' `/ z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; H" a* M1 q& t* e" C
至於早餐兩組同樣都佔一天總熱量的15%，點心也是佔15%，過程中有營養師監控，搭配運動，持續配合計畫進行，經過12周，探討實驗前後體重、腰圍、血糖、血脂肪、胰島素阻抗性是否有所變化與不同。 & B- d0 q5 k- O" d% ]
' ~) f s. _0 p9 X' {www3.tvboxnow.com經過12周的減肥計畫，結果發現：
- J% a5 Z# v4 c" }3 P0 lwww3.tvboxnow.com
$ f6 c! u. j( S; t2 D/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩組都有明顯達到減重效果！但進一步比較， 午大餐組平均減掉5.73公斤；晚大餐組平均減掉4.31公斤，所以午大餐組多減了1.42公斤， BMI也是午大餐組減得較多，所以午大餐組勝！tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 {( h- U. u/ I6 ~
www3.tvboxnow.com! V; S% [2 A+ ^& H O
空腹胰島素濃度及胰島素阻抗性，兩組也都有明顯改善，但是午大餐組比晚大餐組改善更多，還是午大餐組勝！
: ^& K% P( |3 M; P
: |1 f+ ~$ h/ }& p" Gwww3.tvboxnow.com其他代謝相關指標包括腰圍、總膽固醇、三酸甘油酯、高密度脂蛋白膽固醇(HDL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL)、空腹血糖、75公克葡萄糖測試2小時血糖值、糖化血色素(HbA1c)等，也是兩組都有改善，但改善幅度兩組沒有明顯差別。 公仔箱論壇& u. i0 N! p* I- P& n
2 ~) q- c- Q' Y8 }0 owww3.tvboxnow.com過去就有研究發現一天的總熱量分配中，若中午吃較多，會比晚上吃較多者，有比較低的肥胖風險。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?* |$ r6 }$ d/ T) i! r
公仔箱論壇9 M% b! S! G8 M, I6 g
然而這個新的研究是首次用隨機分配、介入型的方式，針對門診想要減肥且參與減肥計劃的中年婦女，直接比較中餐與晚餐熱量分佈不同所帶來的減重效果，兩組都同樣達到減重及促進健康的目標，但是中餐吃多者減重效果更棒！至於其中的機轉如何？為何會有這樣的差異？需要未來更多的研究來告訴我們。 ; e; I% o" Q% M5 z* j' a2 J
2 h3 @4 Z) D$ r公仔箱論壇“哇！太好了！那我以後還是可以天天吃大餐，只要中午吃就沒問題啦！” 公仔箱論壇3 |+ L3 T- @( U( ?$ O- a3 u
www3.tvboxnow.com2 Q* ~8 a4 O; l& I
哎呀！那您就大錯特錯啦！人家實驗對象可是真的想要減肥的婦女，而且在營養師的監控下，控制熱量，並非無限制地吃大餐，同時還搭配運動，徹底配合呢！然而這個研究確實提供想要減肥的人三餐熱量分配的參考。
2 v0 c/ Y( A% otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 X# l- L" m/ h* _ l
減肥沒有捷徑，唯有控制飲食、維持健康的生活型態，才是王道！ |
發表於 2017-9-26 07:43 AM
| 
