顧祐瑞（中國醫藥大學助理教授）台灣四季不分明，中秋早就過了，雖然還有秋老虎的威勢，但是畢竟陽氣轉衰，陰氣日上，養生應順應節氣轉向收斂、降氣、潤燥、抑肺扶肝，增酸減辛。 秋天天氣乾燥，易傷津液，這個季節的飲食原則為選擇辛涼生津潤燥的食物，以達養生健體的目的。秋天要少吃辛味的蔥、薑、蒜、辣椒，多吃一些酸味的水果蔬菜，多喝開水、豆漿、果汁，新鮮蔬果具潤燥通便的功能且富含水分，多食可補津液。以下提供一些秋天蔬果的功能宜忌供讀者參考：
% v) J- z+ ]4 ^9 ~9 D★白蘿蔔：性味辛、甘、涼，具有化痰消積、理氣寬中功效，適宜咳嗽痰多、食積滿悶、消化不良者，但對於體質虛弱、脾胃虛寒、虛喘者則不宜。
( t5 \5 q# \- k1 e3 K★蓮藕：性甘、寒，能涼血散瘀、清熱除煩，適用於便血、月經過多、病後、產後、勞倦、消化道出血、心悸者，但糖尿病、脾胃虛寒、痛經者不宜。
/ T% I; ?; ^5 C8 [+ |公仔箱論壇★花椰菜：性甘，能清熱利尿、強化骨骼，適宜消化不良、食欲不振、大便乾結、肥胖者，但有凝血功能異常者不宜。www3.tvboxnow.com w: d& W6 _8 L8 [8 ?0 X
★南瓜：性味甘、溫，具有補中益氣、止痛、殺蟲的效果，對於高血壓、冠心病、肥胖者、糖尿病、胃下垂、蛔蟲腹痛、水火燙傷者可吃多吃；黃疸、腳氣、飲食減少者不宜。
6 Y* a$ M# r1 D& N6 U% Y b M! X公仔箱論壇★茭白筍：性甘、寒，能清熱解毒、利尿、除煩渴，高血壓、黃疸者可多吃，痛風、脾胃虛寒、陽痿者不宜多吃。
7 {( a# _5 o5 e# ?4 Twww3.tvboxnow.com★茄子：性味甘、涼，具有清熱涼血、止痛消腫功能，高血壓、動脈硬化、痔瘡下血、瘡瘍腫毒、各種出血症者可多食用，脾胃虛寒、食少便溏、有目疾者不宜。公仔箱論壇. L* b$ I: t }; W, g3 L
★秋葵：性味甘、寒，可清熱利濕，對於尿路感染、水腫者可多食用，脾胃虛寒、功能不佳、經常腹瀉者不宜。" E; c0 W( C- `* l* @" M
★梨子：性甘、涼，能生津潤燥，痰熱咳嗽、便秘、酒精中毒者可常食用，脾虛便溏、外感風寒咳嗽者則少吃。
f' ?- [1 j9 ^' x3 ?www3.tvboxnow.com★柿子：性味甘、澀、寒，具有滋養肺胃，固腸止瀉、解酒止血功效，胃及十二指腸潰瘍出血、痔瘡、便血、月經過多者宜多食用，但風寒感冒、脾虛便溏者不宜。( @& f+ ~! Q# l
★蘋果：性甘、涼，能潤肺生津、除煩，高血壓、冠心病、支氣管炎、習慣性便秘、小兒腹瀉、消化不良者可多吃，糖尿病、胃寒者則少吃。★枇杷：性味甘、酸、涼，可潤燥清肺、止咳、和胃，咳嗽、胸悶多痰、消化不良可多食用，糖尿病、脾虛滑泄則不宜。www3.tvboxnow.com5 t0 r! ]6 P; X4 _6 B% X
★柚子：性甘、酸、寒，具有下氣化痰、健胃消食的功能，對消化不良、慢性支氣管炎、咳嗽痰多、宿醉者可多吃，但體質虛弱、脾虛滑泄則少吃。tvb now,tvbnow,bttvb' h8 x8 q$ W- d6 _1 k
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發表於 2012-3-10 09:30 AM
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