要包一隻靚嘅餃子，原來有好多竅妙架！tvb now,tvbnow,bttvb; F+ f% a6 o! @2 }3 \7 n6 h
而「鹽」就扮演十分重要嘅角色啦，整餃子皮嘅時候，落少少鹽，可以增加麵粉嘅韌度。煮嘅時候，再喺水度加啲鹽，餃子皮就唔會咁易爛，仲無咁易痴底架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `8 b* L2 c% a3 l% d/ ], ?
有唔少客人都會問：「點解我喺屋企包餃子嗰陣，個肉餡會有腥味嘅？」其實只要加少少花椒同八角浸嘅水，或者放啲浸過嘅茶葉入去，就可以去腥味，令肉餡更加鮮嫩清新。
% T6 s" _. x d' R#dumplings #food #restaurant #Chinese #family #winter #北方 #餃子 #正宗
4 G. k$ H: g1 p' C: W& X" M, K) ] |
發表於 2015-1-26 05:57 PM
| 