[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。! }. w& w' k" R2 i
- Y/ M) s P# d, K) Q I) uwww3.tvboxnow.com老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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# q% C, @1 |$ F% y我們身體的普林從何而來8 ?2 o1 I2 a$ m" V) W. x
* F0 o- q0 B+ N9 t9 `www3.tvboxnow.com正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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一、身體自行合成公仔箱論壇" e! {$ ?, B& s0 p3 F% N7 N
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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& }( M \; \( e* D) X9 B( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、身體組織分解tvb now,tvbnow,bttvb; e+ Q% \! W5 l! H$ z
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。www3.tvboxnow.com0 [ j$ |$ h4 @/ I! O9 V% g
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三、富含核蛋白的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 { o/ w5 g2 w6 l
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y- E' a" V) Z& j& m4 T* i! o, {
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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& `2 n8 f( E. I痛風發作急性期要避免的高普林食物
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) r) S9 m* @7 a: s" z2 Y# D; [門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
1 S- w {9 E% E' e$ h) ^$ Q公仔箱論壇海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
4 m4 n7 u: z4 |% g! k內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
; b% I2 C( R7 V% n; w公仔箱論壇蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
2 Y9 P; F8 h5 n4 F( h) |www3.tvboxnow.com其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類8 y. v4 Q4 {$ |) A9 v' i; P. v
/ n4 m' E p- F7 E8 iwww3.tvboxnow.com非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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- P4 m2 D) b& [$ b) `3 _醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) p; U9 c+ q |& H
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※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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