[健康食品] 一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！

一碗番茄蛋花湯，竟救了無數人的「肝」！只要在煮湯前加「這個動作」就能有效養肝...營養又簡單！

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番茄和雞蛋一樣，' k9 Q! X/ Z6 Z4 B
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是一種最常見蔬菜。
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據營養學家研究測定，

每人每天食用 50～100 克鮮番茄，公仔箱論壇8 W. a0 x; A6 e+ R
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即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x  B" r# ?( W; ?9 ?* J

番茄含的「番茄素」，

有抑製細菌的作用；

含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，9 X) J: U7 y6 B7 s! a
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番茄富含胡蘿卜素、維生素 C、維生素 B
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以及維生素 B2 、
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鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，
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還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。tvb now,tvbnow,bttvb9 a$ _" U! ^7 q

可見西紅柿的營養還是非常豐富的。

那麼，西紅柿怎樣吃防癌又護肝呢？公仔箱論壇! P% A/ k1 B! {  A1 z0 u
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趕緊接下去看看吧...
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1. 番茄汁飯生津又護肝

製作方法：7 r0 F" w$ N. R6 ?% B& n
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先將洋蔥、蒜頭分別洗凈，" `" t$ C8 v0 t( K  o  i

入鍋炒出香味，www3.tvboxnow.com/ r! P1 }& r0 K5 y5 }2 l1 z" C

加入番茄醬和水，
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倒入大米，煮熟即成。

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這種飯不但有特殊的清香，
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還具有護肝、生津止渴、健胃消食等作用。

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2. 番茄一定要先炒再熬湯9 {( w. x$ H& Z: @' l+ A8 A5 U
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番茄雞蛋湯可謂是家常菜中最色、香、味俱全的一道，

不僅製作方便，而且營養豐富。
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一般家常製作番茄湯有以下兩種方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O) S3 o4 M; l7 N# ?
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做法 1：番茄濃湯
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是將番茄洗凈切成塊，雞蛋在碗中打勻。" ~; u: t  [# O" ~$ G$ O
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起油鍋，將番茄塊倒入用鍋鏟壓碎；翻炒成番茄泥狀；
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加入水，待水沸騰後，& p  M; j/ q' S. j

先將打好的雞蛋倒入鍋內，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v1 w2 K( p2 g/ Q5 q1 Q7 z: U

切記蛋液要細細地打螺旋倒入，
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這時不要攪動湯，
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待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；
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番茄濃湯即完成。
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做法 2：蕃茄清湯: Y/ a+ x7 @: X0 N
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是將番茄洗凈切塊或片，雞蛋打勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& U  F' `3 X1 T
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鍋中加水，生薑切碎一起煮；
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水開後加番茄，再開後，勾芡，
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轉小火把雞蛋倒入，

加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，www3.tvboxnow.com5 Z6 f" X3 ^5 x, U- u; i
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蕃茄清湯即完成。 0 R0 L6 D5 A4 [" Q  d
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這兩款湯，www3.tvboxnow.com0 @* P3 S4 h& m- V) t5 |( ]
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不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。www3.tvboxnow.com/ C# b' d: I% O) F3 p: f" F3 z

番茄濃湯是將番茄過油先炒，tvb now,tvbnow,bttvb4 W4 ^! E8 \) D+ @

這樣更利於番茄中的脂溶性營養素的溶解和吸收，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 c$ O2 M2 F" T- D2 `

比如番茄紅素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i3 ~% z8 f0 F; S. D

番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，tvb now,tvbnow,bttvb+ c- T2 D% t) l9 E5 v

還有保護心血管、延緩皮膚衰老、

護肝、增強免疫力等功效。
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蕃茄清湯含油脂較少，

更適合血脂較高的人群。
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沒想到番茄這麼多好處，趕快來試試吧！分享去，一起煮出健康好料理～

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謝謝您的分享，請加油呀！ 功勳 + 5 點 TVB + 5 元

soforlee

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