羊年將至，沙田18的行政總廚倪康健師傅，將於2月9日（一）至3月8日（日）推出一系列意頭賀年菜，充滿喜慶特色，讓客人一起共度佳節。菜式名稱富吉祥之意，當中「得心應手」為娘酒鮮胡椒煮長腳蟹，以香醇補酒及辛辣鮮胡椒，帶出長腳蟹的鮮甜味。「福到眼前」是桂花蜂蜜薑芽啫鱈魚，倪師傅以純天然桂花、本地冬蜜及酸辣的薑芽，配搭香滑鱈魚，味道層次豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k3 z8 A l; a A( U5 n' u
% s( C1 Y- @# H. j顏色金黃的「三陽開泰」為三杯汁蓮藕炒龍蝦球，師傅選用肉質鮮甜的龍蝦，加入時令蓮藕及三杯醬汁同炒，非常惹味。清新的「迎春納福」，實為紫菜玉環瑤柱脯，節瓜蒸至腍身，配搭清香紫菜，是低脂又好味的菜餚。
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& L- W$ ]3 T$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福到眼前$328TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B/ F* j6 E: ?4 `
以桂花、冬蜜及薑芽配搭鱈魚，層次豐富。' _1 A. L( @6 ]2 Y
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三陽開泰$488www3.tvboxnow.com8 V0 c- d+ U2 I" ^( g- B
以三杯汁炒龍蝦球，非常惹味。
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) m7 i3 `; `+ w' S% f) C" B3 f% Xwww3.tvboxnow.com得心應手$418
4 q3 R7 q) J: l公仔箱論壇加入酒及鮮胡椒同煮，帶出長腳蟹的鮮味。公仔箱論壇' C8 u1 m% g |- D4 s! i3 y
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迎春納福$338
+ b5 |0 ^3 G5 k$ _% x" M) T3 F節瓜配搭紫菜，屬清新之選。- Q/ m& d" x1 r
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地址：沙田澤祥街香港沙田凱悅酒店
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發表於 2015-1-20 12:11 PM
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