[中式食譜] 葡國血腸燴豆腐

nt1972

0 X/ f8 T6 [5 |8 x( ^- n0 [( D公仔箱論壇材料:     : t' K" x( t. f( a/ n4 x! i6 p+ D
板嫩豆腐1大件、葡國血香腸5安士、蒜蓉1湯匙（煎香）、薑蓉2茶匙（煎香）、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙半
: {& `% D: ^2 Y' ^( J: I, |! [# T  y6 h$ S( C- A4 _9 y7 Q
' J% K  L" h9 s2 [) v1 K0 x0 H
調味蛋糊：
+ V8 l. T+ A3 I; W雞蛋1隻、生粉2湯匙
5 I4 O7 ~) w3 M* }: {
& N" e/ w$ g# p; s" Ktvb now,tvbnow,bttvb1 H- O& y( u5 l3 [1 e

) t' A( p6 n9 n) ~. h+ h  f公仔箱論壇做法:     % Y  ~6 E/ v  z7 R2 g) v
1.板嫩豆腐下清水，加入2茶匙食鹽浸15分鐘，取出切件，吸去多餘水份備用。蛋糊充分拌勻備用。
# p% z' K  l! T9 m$ I9 n! }/ R3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a6 y+ m7 g5 r& ]
2.葡國血腸洗淨，切厚片備用。tvb now,tvbnow,bttvb& r' j, v4 L% f3 O' C' b& W. V% j% n

0 W$ U. Q1 M" W) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豆腐件沾上蛋糊，下鑊炸至金黃、脆身，取出隔油備用。
1 L% X6 j- y4 Q  Z$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" A) f& }! A' t. N5 j4.血腸下乾鑊中，加入砂糖炒勻，再加入蒜蓉、薑蓉炒勻。+ f/ N: e/ O, y/ q# A
tvb now,tvbnow,bttvb  W3 M; t5 N3 x1 Q$ p
5.加入?汁及紹酒炒勻，放回豆腐件，注入雞湯及魚露煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
2 C1 a; x6 P" H$ b7 `
4 I' k9 K: z7 [2 [