一、油溫不能太熱的1條理由
3 j, {* X7 M' x; _# m5 ?/ U/ {& F 炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。
c& v% N8 V, X8 i- K N ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、不能早餐吃的2類食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 U" s4 \2 ~7 l! r! g' d! B
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。tvb now,tvbnow,bttvb$ [2 R- s3 |2 L* f( D( @- }/ P; h
三、手術前不能吃的3種蔬菜公仔箱論壇0 @ \) k/ e/ U5 z9 R8 j% y k' W
在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。
$ x$ P% P( C Q. z0 i 四、食海鮮的4點忌諱
1 T0 c4 ^- |, ? ·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。 u( i) Y& o1 E. F
·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
' ^& h, v; h& y, v4 K6 @+ m公仔箱論壇 ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S' e' G$ r! z; e* ?# m
·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
5 v8 G4 A5 t) H- \ 五、不能給准媽媽吃的5樣食品www3.tvboxnow.com! z: @! E I- ]' ~# e/ b* i: K1 i; P) p
1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。
/ r1 q& R, L0 m' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。公仔箱論壇! q8 G5 d4 ]3 n: L. s
3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
( ?2 @" N( K6 ]# X( h 4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。
& A/ D( M; I5 C4 H: a: B( Xtvb now,tvbnow,bttvb 5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h! h9 K9 n( B) I/ E8 D$ {
六、全家人都不能喝的6種水
0 u, J, a6 b7 rtvb now,tvbnow,bttvb 生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
. i; c2 p' a7 Q* xwww3.tvboxnow.com 老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。: `# B c7 T& }4 d8 [" p" O8 H
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。
9 Q7 N2 t( r+ S3 _' b公仔箱論壇 蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。
# U3 N; |2 ^1 g) l! O9 ]* P# L7 [ 不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。
$ D- \; N0 Q' B" D3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
& Q- c1 N7 \* C7 [6 X/ H+ g公仔箱論壇 七、吃水果的7點不能：公仔箱論壇, x6 t) }% I, `' F
㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。
4 b' e8 ~8 o+ T2 Z9 X& X& I+ ` ㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。tvb now,tvbnow,bttvb6 M, S5 {& N+ y; P
㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a: `- \7 ]2 M# W, q
㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。
) t$ O/ }' w7 w R: h6 h% ltvb now,tvbnow,bttvb ㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。公仔箱論壇+ {! w- X& E* w$ q4 k' Z' d1 N
㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。
8 M: f# D+ |0 r% u, ^1 u4 O公仔箱論壇 ㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。www3.tvboxnow.com* H& q4 q7 \% D3 M0 N9 X
八、不能喝的8種茶
* }7 i- ], e* T) V. I3 v9 e/ E, L8 f公仔箱論壇 1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。
' ?6 m1 x5 o0 I& L0 X7 k6 h- \+ ]# {* P# P公仔箱論壇 2、霉變茶：含有大量毒素。
1 ?- ^ E& l$ T$ k; K9 @1 Z4 A 3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
1 E! B8 k+ M" Y3 M. e 4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。www3.tvboxnow.com& ]6 {+ F% P( w0 \3 k
5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。; [5 z8 n% J. N7 M' a! y9 W5 s
6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?+ {) f S- i& S+ y& s
7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
* Q7 x3 V8 p) {! b公仔箱論壇 8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。www3.tvboxnow.com3 U2 n6 l+ a6 D2 A3 {; n
九、不能吃豆制品的9類病
1 |& E2 r- |$ B3 t( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。
- a) v6 p) N* v1 i( N7 m' m1 t$ Ytvb now,tvbnow,bttvb (2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。7 z7 l1 q& k: e1 R2 [* }
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。
4 R) k4 Q7 C+ v& G (4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。
2 ~9 B& F2 N5 ^+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
, L# ?$ X3 Y6 v% x# K( n公仔箱論壇 (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。
" I+ j9 C/ z- v# T6 t2 t2 o公仔箱論壇 (7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。
' n: d$ H @& D( T1 Y: Q (8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。
, B. |2 a0 `+ a (9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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