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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,www3.tvboxnow.com, l1 j) V: [6 ~5 e5 f
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
2 J4 n0 i2 @+ S* A0 u" D7 G1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 V; H1 Y% f. Q3 F. G2 l3 P: M  B; s% {8 ~www3.tvboxnow.com中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。公仔箱論壇$ U9 \5 [9 z; r) X% p7 w! B0 G

# i- a. M* G6 o) xtvb now,tvbnow,bttvb研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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1 n) ~& j" F3 ^! r* ?1 @! }公仔箱論壇表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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3 `. }! M5 X7 ^0 w; n0 qtvb now,tvbnow,bttvb研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V) h. Z/ j$ {0 s) p7 U1 U" u

3 ~: I9 u9 L4 u生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃公仔箱論壇  r! j; Z+ ^! @/ |& h5 R
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度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別www3.tvboxnow.com* |# f) v/ W: y# D
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是罐裝食品繁多。」
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$ o2 d) \2 b& L0 v2 h! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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) z! P8 {. f- f" D擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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6 W1 z' v$ o& F2 x  Z# H3 z0 @tvb now,tvbnow,bttvb相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
* v# O& Z' D# ~  J9 [2 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T: o. L9 A/ q' D  ~* s+ B
罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人公仔箱論壇" p6 R7 K4 }* K$ _; A! A1 V
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飲用湯品對換。
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3 @1 ^, Y$ S2 X  X$ ?# R+ G尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B8 L0 `: Y6 w" E
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而0 M& B' C* S7 K  E* [
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。公仔箱論壇2 b) K8 n) j9 Y: _/ M# Q$ ^

; W% O9 d2 n  a( b* iwww3.tvboxnow.com不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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, _3 V& N! Z6 C$ B/ a響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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# V* j$ A: }4 t' K7 w' l# J公仔箱論壇過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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