[健康食品] 以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開

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以後買魚不要再跟老闆說要「去鱗片」了！離職魚店員工公開「它」的秘密！真相讓媽媽今夜做夢也會笑！ 　公仔箱論壇( D' S) ~8 E9 y0 Q- a
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平時我們購買魚時，往往讓商家將魚宰殺好，這樣回家就方便烹飪，不會汙染廚房。但是你知道嗎？你將長壽藥和美容產品給扔掉了！( v9 [( I/ h$ h2 a1 p

% |, f2 a5 x( X8 ^www3.tvboxnow.com魚的的保護器——魚鱗。公仔箱論壇" N/ A: L: K/ K! }2 r. F
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1.魚鱗可以補充身體所需的礦物質
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有營養學家研究發現，魚鱗中含有大量的鈣、磷、鋅、鐵等一些身體所需的微量元素，可以促進人體骨骼的生長，預防兒童佝僂病和中老年的骨質疏鬆。
& q, R& m. {# g- n. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. N5 e5 y: ^" h- T2.魚鱗可以預防動脈硬化
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; p# ]" }0 X! ^( W/ F魚鱗中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以在血液中乳化脂肪，減少膽固醇在血管壁上的附著，具有預防動脈硬化、高血壓和心臟病等多種作用。
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7 v3 l" Q# F& W1 K$ N3.魚鱗可以延緩皮膚衰老公仔箱論壇$ h0 t1 O0 _+ D, B. r: N* p/ `" O
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魚鱗的主要成分是魚鱗硬蛋白，其含有大量的膠原蛋白，膠原蛋白是支撐身體皮膚的物質，可以使皮膚富含彈性，並且可以修復皮膚，減少皺紋和色斑的產生。
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同時魚鱗中的魚鱗膠原蛋白和其他膠原蛋白相比，更易消化和吸收。抗皺、祛斑的美容效果明顯。
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4.魚鱗可抗癌
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0 q5 N: _9 l$ b3 L% F, M) v% `  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚鱗。- {" e" ~' h% j* q" q0 }1 d
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魚鱗是魚的保護器，其中含有較高的甲殼素。首先可以預防三高，降低膽固醇、降血壓，促進胰島素分泌和強化胰島素的活性，從而起到降血糖作用。 8 ?5 B: t4 }- ~2 Q) R

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' i& U7 D/ x1 C  \: I( ~# ^; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其次，具有抗腫瘤的作用，並且屬於無毒性的抗腫瘤物質。甲殼素並不直接抑製腫瘤細胞，而是通過提高免疫係統的活性，而起到抑製腫瘤細胞的作用。所以，魚鱗還具有調高免疫的作用。公仔箱論壇- W* P- [. j* ?' L5 t1 q( ~& q

( G! M* U3 t/ Y6 l$ S" Ktvb now,tvbnow,bttvb既然已經知道魚鱗具有如此多的作用，有人還會選擇丟棄魚鱗，因為魚鱗太過堅硬，無法入口，即使入口也難以下咽。下面就給大家介紹幾種魚鱗的美味做法。
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' Z4 }+ ]5 U6 G7 h4 r6 t  h) I. G【魚鱗的做法】
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1.不去魚鱗的紅燒魚做法。
, {/ e4 x1 T6 c. j  Y, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r  x' x  ~9 f0 w4 f0 I- V' j

+ C. \) `3 S7 P' ltvb now,tvbnow,bttvb平時製作紅燒魚時候經常為了防止魚整體被迫害，而食用面粉包裹魚身，然後油炸。其實不去魚鱗也能起到這樣的效果，並且還養生。
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首先，不刮鱗去除魚的內臟，然後下鍋油炸，帶表面金黃時取出。$ R8 o0 B2 Y( Z& y" f* i
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其次，在熱鍋中加入少量的油，加入所需要的蔥、薑、蒜等調料，爆香之後加入水，然後放魚，將糖、醋和醬油以1：1：1的比例放入鍋中，也可以加如一些胡椒、大料等，中火燜至魚熟透。
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最後，出鍋之前更加胃口進行調味即可。
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& `: p6 B6 U2 @7 S( Ptvb now,tvbnow,bttvb這道菜儘量減少了油的食用量，但因為其中含有糖，所以不適合高血糖人群食用。
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4 W9 X5 I/ a8 W5 `6 ~2.魚鱗凍做法。$ [2 ^& q( n4 `, _1 Y

2 v7 J3 b0 R0 i6 B8 f9 V' w2 x+ m魚鱗凍的口感細滑，老少鹹宜，並且其口味可以根據自己的喜好來改變。
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首先，收集魚鱗，魚鱗越大越好，洗凈之後放入高壓鍋中，加入清水，以滿過魚鱗1釐米為準。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s5 y0 [0 S. j! u8 h: _
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3 l* d9 Q9 C9 ?% _2 F其次，加入少量的醋，去腥同時加速魚鱗的軟化。
! j- V5 d5 |3 t7 H: \: b1 b( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. y$ F9 \2 m6 L! ]) T, _
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加入花椒、香葉等各種調味料。大火燉煮10分鐘，然後小火20分鐘- q# P8 Y* U. |- B  o  U, G

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! c9 y0 d% X$ ?* K+ m6 ]最後，取出過濾，留液體放入容器中，放入冰箱凝結成膠凍狀。食用時根據自己的喜好調味。3 j8 [( F6 j2 h$ k4 d

" _2 J; p  K8 c這道菜適合任何人群，想美白抗皺的女性、補鈣的兒童、三高人群等。
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3.魚鱗湯的做法。公仔箱論壇8 K: ~! f* b( d& Q" @0 t
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首選，將收集好的魚鱗洗凈，用鹽和醋清洗，起到去腥的作用。或者將魚鱗在開水中過一遍，也能起到去腥的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f2 j* R" S7 X
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其次，熱鍋放油，放入蔥薑，加開水放入魚鱗，大火燒開。只有熱水和大火才會煮出奶白色魚湯。
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最後，因為魚鱗比較堅硬，需要小火燉煮2個小時，並且魚湯會更濃鬱，在此期間適當的加入少量白酒和白醋，去腥同時增加鈣的溶出量。出鍋之前進行調味即可。
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二、魚的呼吸平衡係統—魚鰾。0 S% P  C) T! ~1 \

4 Y+ ]* Y( B; r  t魚鰾也就是我們俗稱的魚泡泡，平時也會有人食用，但是大多數人都丟棄。其實越大的魚鰾養生作用越好。; O, B2 _, p7 }2 ]; Q
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首先，魚鰾在唐代就已經作為貢品，中醫認為其具有滋補的作用，適合女性美容，男性補腎。
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! K7 T; [* K% B9 w其次，現代醫學研究發現，其中含有大量的維生素和微量元素，具有補鈣、促進生長的作用。2 U- f# K& N. o  R
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魚鰾的食用方法
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1.魚鰾補腎吃法tvb now,tvbnow,bttvb5 A/ f. ?! x6 w( ]$ K

" L5 a8 q, r) Z+ g3 q8 V首先，將魚鰾、豬蹄等洗凈、切好，和蔥薑等一同放入燒鍋中燉爛。
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4 p  o5 Q% f: a& i" Ttvb now,tvbnow,bttvb其次，在燉煮過程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前進行調味即可。
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功效：補腎益精，適合因為腎虛造成的腰膝酸軟、頭暈乏力等。
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3 B, `6 D! J' G8 j9 p* D5 T3 y9 wwww3.tvboxnow.com2.魚鰾紅棗湯tvb now,tvbnow,bttvb; s' W$ h* ^. x' b
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將紅棗和魚鰾(魚膠)、當歸一同燉煮2-3小時，食用時可以根據加入紅糖或蜂蜜等。0 ]! z% f. B$ I* s  a( n" g8 @/ h6 C

3 N, f8 {+ E6 _" {& I+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：補血益氣、美容養顏，適合經期、體弱的女性食用。
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6 l, \* x4 }7 n3 ntvb now,tvbnow,bttvb結語：魚的食用方法有很多，並且其具有很高的養生價值，但是我們都忽略了被丟棄的魚鱗和魚鰾的作用，其實它們更具有養生作用。只要烹煮方法正確，就可以使堅硬的魚鱗變成我們口中美味的食物。上文為大家介紹了魚鱗、魚鰾作用以及食用方法，希望能助您離長壽越來越近。