【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 www3.tvboxnow.com8 n! a! S. y" ]# a
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●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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/ r" @) q, B }4 F公仔箱論壇漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 6 M9 g7 K/ _/ U1 K7 }7 L
% S' A: d! N5 @+ o3 X+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
$ |8 T! s9 S9 y- m8 E) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( E. Z+ @4 F5 C% I6 m0 }5 n' k. n我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 公仔箱論壇1 L$ r# X8 |0 D8 L
4 e, Y# A' O' p9 W( G0 x4 bwww3.tvboxnow.com已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 www3.tvboxnow.com& j9 Q5 C# H/ N* w2 N2 ^( n9 n
" m7 g- I9 M3 k! S) H& a7 L- S; {% utvb now,tvbnow,bttvb此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 : j; k( f* T9 B8 }# V/ K& ^
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建議食材
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【增進防老化功能】
. V. k8 V% C9 ]! _' t, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
, V" l, I2 E$ \; Z' {4 Kwww3.tvboxnow.com【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 " a8 k4 b2 a! {* G4 K
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【可溫熱腸胃】
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, C* F& e# p6 o+ [9 t! O4 \【促進水分代謝促、進血液循環】
( T6 o+ {1 F- H/ P4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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2 z. ^" m; H) L* Z) Q/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。340kcal 鹽分2.1g 1 人份 公仔箱論壇) j$ p# _2 Y9 B& k' G
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﹝材料﹞2人份
" K- x$ x" K @( p4 J) h2 ^tvb now,tvbnow,bttvb鯖魚（切成三片）…1尾 tvb now,tvbnow,bttvb. F5 q: `2 x+ d; l
長蔥 …1根
7 @; c5 u r. Z l) y紅蘿蔔 …2分之1根 8 V2 a7 g1 Z" d7 ?4 b s8 I
水 …200 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o* T6 a: i* O; {; i
橄欖油 …2大匙
$ Q$ Z' I/ g! i3 |' K# L原味優格 …適量
5 G- s! H8 `( w6 L* \; e4 ?6 y' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j% q) O! p+ p0 F7 X ?
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生薑（磨成泥）…2分之1塊
) V' ~. a1 m9 ~4 z; Xwww3.tvboxnow.com咖哩粉 …2大匙
( r% h# t+ [; u E7 O公仔箱論壇鹽、小茴香粉 …各少許
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# g8 b5 X% {* A3 H5 y5 x. O$ q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 …1大匙 8 o3 j& D% V& b" p( X# d5 Q5 Z
醬油露（濃縮）…1小匙
/ R3 J% S% l+ ]) I6 O2 Htvb now,tvbnow,bttvb味噌 …1大匙 4 a+ J+ O4 U% G0 Z+ T" B' X
雞湯塊 …1塊
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4 K( Y$ x8 i% k! _& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞
2 v. v. \8 K$ q, Swww3.tvboxnow.com1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
! m" `7 a1 i4 y! u1 u+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 ' i5 W. |6 S5 G3 H5 Y
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 公仔箱論壇/ ^+ o" s% p P' J3 N) {& e
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 公仔箱論壇3 s( P; k" P( t+ T2 h' C
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
# J) x" s, P; o7 I公仔箱論壇公仔箱論壇: B0 I4 ^' C3 O" m# i
Point
/ O# o( W1 q! c( A: U; w8 o可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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﹝材料﹞2人份 www3.tvboxnow.com/ D- Z7 W: \. z0 `. y& T, V1 d7 u
蓮藕 …250g www3.tvboxnow.com1 H9 N) k! m$ |6 \$ S p
紅辣椒 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w0 n+ O& v) ^$ d1 F* k
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* c& c; k" w2 U. O* I+ O公仔箱論壇醬油 …2大匙
* \- S) v. ~' s0 p1 R9 D公仔箱論壇酒 …1大匙 公仔箱論壇* X. o3 G+ l- }
砂糖、味醂 …各2小匙
9 w- E) k' k5 ?8 k% x F% y公仔箱論壇水 …100 ml . R- i! m! v6 O2 M
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1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 公仔箱論壇" b. F- g6 |) n% T |: x
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
2 Y4 d$ Z) q5 |1 t公仔箱論壇3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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, u, F1 [2 ]3 r3 U1 ` `: f4 i' p〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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