    公仔箱論壇) c0 H- b |* s, l% j
- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
. f& O0 `& T e8 ^www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" B6 T' f" D; r5 W
7 _0 Z& T9 D4 T5 X0 j+ w 泰廚主理 秘汁炮製www3.tvboxnow.com" L" K2 N* p- D, C1 N9 N
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。www3.tvboxnow.com& b: _8 c: e$ v" U' @8 w9 G
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。www3.tvboxnow.com# i3 f4 j$ v( C0 P& c
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
. b) V+ M% D' y# T8 J9 z 公仔箱論壇: u$ E( G: D! }: q. \
Thai Pad
$ X5 x! t* ?% B7 V& f0 _ 地址：大角嘴大角嘴道88號
" }1 c) U O( y+ J$ ]tvb now,tvbnow,bttvb 旺角麗悅酒店2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q8 l0 @4 K! B8 J$ n
公仔箱論壇! n" h, N0 a: f1 r
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）: A0 ^5 [( r* S# _4 l
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。公仔箱論壇6 b' g* V/ n n# p, C
■裝潢摩登，環境寧靜舒適。www3.tvboxnow.com9 E- c+ G: ^' o( a9 A
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
4 {: x& @ c# g3 s5 `0 p 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88公仔箱論壇) r9 |8 X" R/ w% C1 U/ Z
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H+ \2 h( C6 }
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138公仔箱論壇7 g5 y* O. s' |% D
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
3 V/ L6 S0 c' w) T3 c0 {$ f; K公仔箱論壇 3. 黃咖喱大頭蝦$148
: Y0 D. j" V5 P& _公仔箱論壇 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。www3.tvboxnow.com* Y4 E4 R P0 a. E, F
4. 冬蔭功湯www3.tvboxnow.com: Q/ |. n9 j& g/ H' X: h* T4 w
自助午餐菜式（單點$58）: v' ?& E- q; n( E# l" ~
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。公仔箱論壇" q0 g0 ^) k/ t: q
5. 龍眼冰自助午餐加$10
4 h3 \$ w6 \/ r V! r0 \+ u% W: _www3.tvboxnow.com 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
